配方及做法流程

配方:
- 黄瓜 200 克
- 瘦肉末 100 克
- 鸡蛋 1 个
- 姜末 5 克
- 蒜末 5 克
- 葱花 5 克
- 红椒 1 个
- 青椒 1 个
- 植物油 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生粉 适量
做法流程:

1. 黄瓜去皮,切成细薄片,放入碗中加入生粉搅拌均匀备用。
2. 瘦肉末中加入鸡蛋、姜末、蒜末、葱花搅拌均匀。
3. 锅中加入适量植物油,放入瘦肉末煸炒至变色。
4. 加入黄瓜片、红椒、青椒翻炒均匀。
5. 加入适量生抽、盐、糖调味,继续翻炒至黄瓜片变软。
6. 加入生粉勾芡,翻炒均匀即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其是素食者和健康饮食者。
注意事项:

1. 炒黄瓜片时不要用铁锅,因为黄瓜片会吸收铁元素,影响口感。
2. 炒黄瓜片时尽量不要加太多水,以免影响口感。
3. 加入瘦肉末时,不要炒太久,以免影响口感和营养成分。
4. 调味时可以根据自己的口味适量调整。

配方及做法流程

配方:
- 黄瓜 200 克
- 瘦肉末 100 克
- 鸡蛋 1 个
- 姜末 5 克
- 蒜末 5 克
- 葱花 5 克
- 红椒 1 个
- 青椒 1 个
- 植物油 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生粉 适量
做法流程:

1. 黄瓜去皮,切成细薄片,放入碗中加入生粉搅拌均匀备用。
2. 瘦肉末中加入鸡蛋、姜末、蒜末、葱花搅拌均匀。
3. 锅中加入适量植物油,放入瘦肉末煸炒至变色。
4. 加入黄瓜片、红椒、青椒翻炒均匀。
5. 加入适量生抽、盐、糖调味,继续翻炒至黄瓜片变软。
6. 加入生粉勾芡,翻炒均匀即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其是素食者和健康饮食者。
注意事项:

1. 炒黄瓜片时不要用铁锅,因为黄瓜片会吸收铁元素,影响口感。
2. 炒黄瓜片时尽量不要加太多水,以免影响口感。
3. 加入瘦肉末时,不要炒太久,以免影响口感和营养成分。
4. 调味时可以根据自己的口味适量调整。