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本文目录

1. 鲤鱼 草鱼怎么晒好吃
2. 鲢鱼最好吃的做法红烧鲤鱼
3. 鲫鱼鲤鱼草鱼鳊鱼哪个好吃
4. 鲢鱼和鲤鱼哪个好吃哪个刺少

鲤鱼 草鱼怎么晒好吃

原料:取鲤鱼或草鱼中段,洗干净，从中间劈成两半，一次最好腌制五六瓣。

配料:盐、料酒、姜、大料

器皿:最好是陶瓷的(5升左右)

制作方法:

1.把洗干净的鱼段放入干净的容器中，用盐(平时做菜的5倍)、料酒(可多放些)、姜末、大料(少许)把鱼身擦匀。

2.压实，鱼段上面可压些重物，腌制四五天。

3.挂在阴凉通风的地方，风干；

4、如果阳光充，风干差不多的时候，在阳光下晾晒，有几天就可以食用了。

鲢鱼最好吃的做法红烧鲤鱼

材料

鲜活鲢鱼1条，花生油100克，湿淀粉25克，大葱白5克，酱油25克，松蘑15克，料酒25克，生姜5克，味精1克，胡椒粉1克，辣椒面1克，精盐
1.5克，芝麻油2克。

做法

1、将鲜鲢鱼洗净，去鳞，去鳃，在腹剖处用刀划开，去内脏，洗净血沫，两边斜剞5刀。

2、松蘑水发后，洗净泥沙，去蒂根，大葱去皮，洗净，均切成细丝；生姜洗净，去皮，切成片。

3、锅内放入花生油，旺火烧热，稍次序却时，将整条鲤鱼下锅煎成两面成黄色，再烹入料酒，再依次放入辣椒面、松蘑丝、精盐、酱油、姜片、烧开，改小火焖熟，再放入葱白、味精、勾芡，加入芝麻油、胡椒粉，入盘，即可。

鲫鱼鲤鱼草鱼鳊鱼哪个好吃

草鱼更好吃些。草鱼相对于鲫鱼鳊鱼鲤鱼来说，它的鱼肉腥味会更小一些，草鱼肉的含量也更多些，草鱼并且个头都是非常大的，所以草鱼更适合做酸菜鱼，麻辣鱼，西湖醋鱼，等名菜，这些只是吃草鱼肉的菜肴，如果您喜欢吃这类菜肴，那么买草鱼是准没错的。

鲢鱼和鲤鱼哪个好吃哪个刺少

鲤鱼好吃，鲤鱼肉质肥厚充实口感醇香细腻，鲤鱼吃起来特别过瘾解馋，是深受人们喜爱的美味佳肴。鲢鱼刺少，鲢鱼更适合老人孩子们食用。总的来说鱼肉营养价值非常的丰富，适当的多吃点鱼肉比食用猪肉更有利于我们身体的健康。

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