大家好，今天小编来为大家解答麻辣粉的粉怎么弄好吃这个问题，麻辣粉怎么做才好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 麻辣粉怎么做才好吃
2. 五香粉麻辣粉怎么做
3. 麻辣粉回味又麻又辣是怎么做出来的
4. 麻辣粉的做法

麻辣粉怎么做才好吃

麻辣粉材料：辣椒油（辣椒粉现泼），花椒油（现打花椒粉烧开的热油放凉后浸润），生抽，猪头，猪骨鸡骨汤，蒜末少许姜末少许，香菜或者蒜苗（随个人喜好），提前泡好的粉条，粉带都可以

麻辣粉的做法步

步骤1

主要就是打底料。依次碗底加入辣椒油，花椒油，猪油，少许的蒜末姜末，少许盐，多一点的生抽，喜欢的还可以加入少许胡椒粉同时煮软粉条（适当加入喜欢的配菜，青菜，海带丝之类），煮好粉后，在调好味的碗里冲入滚开的猪头汤，然后捞入粉，撒上香菜。加入煮熟的鸡蛋，或者肉片之类增加营养就可以了。

步骤2

如果喜欢吃酸辣粉，加入少许保宁醋就可以。其他的醋不可以，川人用川醋，唯有四川醋才能做出四川酸辣粉的地道

五香粉麻辣粉怎么做

原料：精炼牛油
1.5千克，色拉油2.5千克，熟猪油
1.5千克，郫县豆瓣酱500克，糍粑辣椒800克，花椒150克，八角70克，桂皮、山奈、小茴、草果、砂仁各6克，冰糖80克，大葱、洋葱各500克，生姜、大蒜、香菜各50克。

制作：

1.将色拉油倒入锅中烧热，待油温升至四五成热时，下入葱花、洋葱丁、香菜段，炒2小时，炒至焦干捞出。

2.随后下入牛油，待化开后加香料炒香，入郫县豆瓣酱、冰糖炒1时以上，再加熟猪油，下入糍粑辣椒炒半小时即可。

3.待油温冷却，捞出料渣，入粉碎机打碎即成麻辣料。

麻辣粉回味又麻又辣是怎么做出来的

需要材料-

红薯粉按人均份火锅料一包生菜一朵花椒一小把葱姜蒜适量盐，味精，麻辣油适量-步骤-1

葱姜蒜切好备用

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红薯粉泡好，没这么多时间的煮软也行，我就是开火煮的，捞水里备用

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锅里放油，把花椒放进去炒香，火别太大，太大花椒就糊了

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花椒炒香之后把葱姜蒜放进去炒，火一样不能太大，太大葱就糊了

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把火锅底料放一半进去，我煮的是两个人的量，如果人多就把整包放进去

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炒香以后掺水进去

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然后把粉放进去，看你们买的是什么粉，我这个红薯粉不容易熟，所以我煮了好久，有些粉煮一下就熟了，放点盐尝一下，别太咸了，因为火锅底料有味，放盐鸡精是害怕有些宝宝水放的比较多，汤的味淡了

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从冰箱里翻到的冻豆腐也切成块放进去了，家里有丸子阿，肠阿什么的，宝宝们都可以放，就在粉煮的差不多熟了的时候放就行了，放太早了的话就越煮汤越糊

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接着把生菜放进去，想吃酸辣粉的宝宝倒些醋进去，一煮就是酸辣粉咯

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尝下味道，起锅

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喜欢吃辣的宝宝可以再来点辣椒油，我自己泼的油泼辣子??味道攒劲的很，自己做也很卫生

－小贴士－

其实放点油泼辣子真的很好吃，也没内么辣，特别香

麻辣粉的做法

材料

主料：粉丝2把，白菜叶3片，肉沫

配料：郫县辣椒酱，蒜沫，葱花，盐，生抽，糖，植物油

做法

1、白菜切丝。葱切片。蒜切成碎末。

2、油热后葱花爆香，加入肉沫划开，开始变色即加生抽，一勺郫县辣椒酱和少许白糖，搅匀。

3、倒入白菜丝，盐少放或者不放，翻炒几下加水和白菜齐平，加入粉丝。

4、大火烧开后，再煮5分钟稍许收汁，撒上蒜沫扒拉几下即可出锅。

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