【川菜粉蒸羊肉做法】

1. 羊肉切成薄片,加入料酒、生姜、葱段、盐、胡椒粉腌制20分钟。
2. 米粉中加入清水揉成面团,擀成薄片。
3. 把薄片卷入羊肉,撒上葱花和香菜叶。
4. 把羊肉放入蒸锅中,蒸20分钟。
5. 取出蒸好的羊肉,淋上热油和醋汁即可。
这是一道川菜中的粉蒸羊肉,口感鲜美,肉质细腻。羊肉经过腌制和米粉的包裹,不仅口感丰富,而且还能吸收米粉的汤汁,让这道菜更加入味。同时,蒸的过程也能让羊肉保持鲜嫩的口感,让这道菜更加美味。
这道菜的做法简单易学,适合家庭制作。如果想尝试制作这道菜,可以在网上搜索相关的食谱,或者参考下述步骤:
材料:
- 羊肉:500克
- 米粉:200克
- 清水:适量
- 葱花:适量
- 香菜叶:适量
- 食用油:适量
- 醋汁:适量
步骤:

1. 羊肉切成薄片,加入料酒、生姜、葱段、盐、胡椒粉腌制20分钟。
2. 把薄片卷入米粉,撒上葱花和香菜叶。
3. 把羊肉放入蒸锅中,蒸20分钟。
4. 取出蒸好的羊肉,淋上热油和醋汁即可。
以上就是川菜粉蒸羊肉的做法,希望对您有所帮助。