老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于凉拌柠檬虾焯水怎么弄好吃和酸甜柠檬虾正宗做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享凉拌柠檬虾焯水怎么弄好吃以及酸甜柠檬虾正宗做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 酸甜柠檬虾正宗做法
2. 柠檬虾家常做法
3. 黄磊的黄瓜虾仁凉拌做法
4. 黄磊柠檬虾的做法

酸甜柠檬虾正宗做法

主料：活虾300g、柠檬1颗；

辅料：洋葱0.5颗、蒜头4瓣、生姜5片、青红椒各2颗、小葱1颗、芫荽2颗、生抽10ml、蚝油10ml、香醋15ml、芝麻油5ml、白糖10g、料酒10ml等。

1、鲜虾洗干净后挑去虾线沥干水分装入碗中；柠檬洗净切成两半，去掉籽，一半切片去，一半留着挤汁；

2、洋葱洗净切丁、蒜头切泥、生姜洗净切丝、青红椒洗净切小圈、葱白切细。然后切好后都放入一个碗中，倒入适量生抽、蚝油、香醋、白糖和芝麻油，再挤入半颗柠檬汁全部搅拌均匀成凉拌汁；

3、锅中加入适量清水，大火把水开后加入姜片和葱结，放入鲜虾焯水；待水沸腾后即刻捞出放入冰水中冰镇；

4、接着将虾头、虾壳剥掉。将虾肉放入拌好的凉拌汁中，加入些许料酒增加风味。等拌匀后放入柠檬片，再封上保鲜膜，放冰箱冷藏1小时后即可食用啦。

柠檬虾家常做法

主料

虾适量

辅料

姜适量

蒜适量

洋葱适量

青椒适量

小米辣适量

葱适量

调料

盐适量

油适量

酱油适量

陈醋适量

糖适量

胡椒粉适量

柠檬汁适量

1.锅里加入姜片烧开水，倒入处理好的虾，加少许料酒焯水一分钟捞起。

2.过过冰水，去掉壳，虾头备用。

3.碗里加入姜蒜末，小米辣，洋葱，青椒，葱花，淋上热油，再加盐，酱油，陈醋，糖，胡椒粉，柠檬汁拌匀。

4.再加入虾肉，柠檬片拌匀即可。

5.清香美味。

黄磊的黄瓜虾仁凉拌做法

用料

黄瓜1根，虾仁300，蒜3瓣，姜葱适量糖适量，盐5克，生抽1勺，醋1勺，香油1勺

步骤

1.鲜虾去壳去线，洗净对半切开备用。黄瓜洗净切丁备用。

2.葱姜蒜去皮，洗净，切粒，入小碗。还可以加入灯笼椒粒，颜色会更漂亮。

3.在葱姜蒜小碗里加入适量菜谱里的调料，拌匀，让他们充分混合十分钟。

4.小锅沸水，放入虾仁，绰水一分钟捞起沥水，放入盘中，再倒入小碗里的调料，拌匀即可。

黄磊柠檬虾的做法

用料

黄瓜1根，虾仁300，蒜3瓣，姜葱适量糖适量，盐5克，生抽1勺，醋1勺，香油1勺

步骤

1.鲜虾去壳去线，洗净对半切开备用。黄瓜洗净切丁备用。

2.葱姜蒜去皮，洗净，切粒，入小碗。还可以加入灯笼椒粒，颜色会更漂亮。

3.在葱姜蒜小碗里加入适量菜谱里的调料，拌匀，让他们充分混合十分钟。

4.小锅沸水，放入虾仁，绰水一分钟捞起沥水，放入盘中，再倒入小碗里的调料，拌匀即可。

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