【川菜蒸肉馅的做法】
川菜是中国八大菜系之一,以其香辣可口、色香味俱佳而享誉全球。其中,蒸肉是川菜中经典的一道传统菜肴,口感鲜嫩,香气扑鼻。今天,我们将介绍川菜蒸肉馅的做法,让你也能在家中制作这道美味的川菜。
【食材准备】
- 猪肉馅 200克
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
- 清水 适量
【步骤】

1. 猪肉馅放入碗中,加入葱姜蒜末、料酒、生抽、盐、糖、鸡精和适量淀粉搅拌均匀。
2. 把搅拌好的肉馅放入蒸锅中,用大火蒸15分钟左右,直到蒸熟。
3. 在蒸好的肉馅上撒上一些葱花,再淋上一些热油,即可享用。
以上就是川菜蒸肉馅的做法,简单易学,口感鲜美。如果想尝试制作这道菜肴,建议先从少量肉馅开始制作,慢慢调整口感,直到掌握技巧,制作出更加美味的蒸肉馅。