【川菜小炒素菜简单的做法】
【序号】1
【适合人群】普通人,无特殊人群禁忌
【制作步骤】

1. 准备食材:
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 豆芽 100克
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
2. 切好青椒、红椒和豆芽备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
4. 加入青椒、红椒翻炒。
5. 加入豆芽翻炒均匀。
6. 加入适量盐、糖、生抽、料酒、鸡精调味。
7. 加入适量淀粉勾芡。
8. 翻炒均匀后即可出锅。
【注意事项】

1. 炒菜时不要用铁锅,因为铁锅中的铁容易生锈,会影响菜品的质量。
2. 炒菜时尽量不要加入清水,因为清水会使得菜品变得不入味。
3. 加入适量的淀粉勾芡可以让菜品更加嫩滑。
川菜小炒素菜是一道非常美味的川菜,既健康又美味。以上就是川菜小炒素菜的简单的做法,您可以根据自己的口味和喜好进行调整。