川菜馆的尖椒肉丝做法

作者：星座屋 -
川菜馆的尖椒肉丝做法

【川菜馆的尖椒肉丝做法】

1. 尖椒肉丝是一道川菜中的家常菜,口感香辣鲜美,非常适合夏天食用。
2. 制作尖椒肉丝需要用到瘦肉和尖椒,还需要一些葱姜蒜和料酒等调料。
3. 先将瘦肉切成丝,用料酒和盐腌制10分钟左右。然后热锅冷油,放入葱姜蒜爆香,再加入肉丝煸炒。
4. 煸炒至肉丝变色后,加入尖椒和适量的盐,继续翻炒几分钟。
5. 最后加入一些鸡精和清水,焖煮5分钟左右,直到汤汁浓稠即可。
6. 尖椒肉丝做好后,可以搭配米饭或者面条等主食一起食用,非常美味。

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