【川菜肉末粉条做法】
制作流程:

1. 将猪肉末用料酒、盐、淀粉腌制15分钟;
2. 粉条用温水泡软备用;
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香;
4. 加入腌制好的猪肉末煸炒至变色;
5. 加入泡软的粉条,炒匀;
6. 加入适量的生抽、老抽、白糖、鸡精调味;
7. 倒入适量的水,焖煮5分钟,待粉条熟透;
8. 起锅前撒上葱花炒匀即可。
适合人群:
这道菜适合所有人群食用,特别是喜欢川菜的人群。粉条是一种低脂、低热量的食品,富含膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,预防便秘。猪肉末富含蛋白质和微量元素,有助于增强身体免疫力。
禁忌:

1. 因粉条本身富含淀粉,所以热量较高,易使人发胖。因此,控制体重的人应该谨慎食用。
2. 粉条容易糊锅,所以在烹饪过程中应注意火候,避免煮过头。
3. 这道菜口味重,易刺激味蕾,因此应适量食用,以免刺激过度。
【h2】
制作好的川菜肉末粉条是一道色香味俱佳的川菜经典菜肴。这道菜的做法简单易学,但烹饪过程中仍需注意火候和细节,以确保口感和营养的最大化。下面我们来详细说说这道菜的做法。
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2. 将猪肉末用料酒、盐、淀粉腌制15分钟;
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3. 粉条用温水泡软备用;
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4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香;
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5. 加入腌制好的猪肉末煸炒至变色;
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6. 加入泡软的粉条,炒匀;
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7. 加入适量的生抽、老抽、白糖、鸡精调味;
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8. 倒入适量的水,焖煮5分钟,待粉条熟透;
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9. 起锅前撒上葱花炒匀即可。