煮熟的清淡虾怎么弄好吃(煮熟的虾仁怎么做简单又好吃)

2023-07-12 10:11:53 作者：星座梦 -

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本文目录

嫩豆腐1块，鲜虾仁10只，香菇6－8朵，鸡蛋2个，香葱适量，盐，料酒，香油适量

1、豆腐搅打成泥状，干香菇泡发；

2、鸡蛋打入豆腐泥中，搅拌均匀；

3、虾仁切丁，泡发的香菇切成丁，倒入豆腐泥中；

4、调入盐、料酒、胡椒粉，彻底搅拌均匀；

5、将豆腐泥盛入碗中，放入蒸锅中大火蒸约10分钟；

6、出锅后在表面撒少许香葱碎，滴几滴香油。

熟去头虾家常做法

1、准备食材，鲜虾去头去壳，去虾肠，清洗干净，用料酒、胡椒粉、姜丝拌匀腌制15分钟。

2、60克玉米淀粉打入一个鸡蛋，加入少量清水搅拌成淀粉糊。

3、腌好的虾仁，挂上一层薄薄的淀粉糊，无需太稠，薄薄一层就可以。

4、锅中倒油，油温五成热，一个个放入虾仁，炸3分钟捞出。避免浪费油，可以选择小一些的锅，或者深口小奶锅来油炸。油温不能太低，油温越低，吸入的油就会越多，成品也就更油腻。

5、油温升到八成热，倒入炸好的虾仁，复炸一遍，这样虾仁外酥里嫩，吃起来还不油腻。

6、炸好的虾仁撒上熟的花椒粉和盐，能吃辣的撒上一些辣椒粉。若是没有现成的熟花椒粉，可以将花椒粒倒入锅中炒出香味，再用料理机打成花椒粉即可，炒熟的花椒粉味道更香

主料：干虾200g

辅料：油适量、盐适量、调味料适量

1、买来的干虾放在碗里搞干净。

2、大锅里入油烧热。

3、锅里的油烧热后加入干虾，翻炒。

4、干虾翻炒一会后加入调味料和五香料。

5、最后炒熟后装盘即可上桌。

剥皮煮熟的小白虾做酸辣凉拌虾最好

先准备小白虾，百香果一个柠檬半个，洋葱半个，香葱香菜，小米辣蒜末

调料备好放入碗中，柠檬最后放，加一勺白糖两勺生抽，一勺鱼鼓油，一勺麻油，两勺热油少许盐搅拌均匀，现在加入柠檬和剥好的小白虾搅拌

腌制半小时更入味

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