本篇文章给大家谈谈野菱角怎么弄好吃，以及池塘野菱角怎么消灭对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 河面的野菱角有药剂除掉吗
2. 素莲角怎么煲汤喝
3. 有知道荠荠菜的吗谁知道荠荠菜怎么吃好吃呢
4. 池塘野菱角怎么消灭

河面的野菱角有药剂除掉吗

多种除草剂可以除掉河塘里的浮萍和菱，可以选取些药剂，对鱼类养殖对象没有危害的。

可以考虑在有风的天气，浮萍和菱角相对密集时，对其喷施草甘膦灭杀。尽量细喷雾，避免大量药液进入水体。如果有可能，可以放养尾重0.5公斤以上的草鱼，能很好地控制浮萍和菱角发生和危害。

素莲角怎么煲汤喝

作者提问的素莲角不知道是不是我们通常所说的菱角，如果是菱角，这种水生植物还是蛮好吃的。

菱角是一年生草本水生植物菱的果实，菱角又名水栗，腰菱，水栗，广西一带的地方还有叫牛角的。

菱角一般有两种，一种我们通常叫野菱，顾名思义就是野生的菱角，在江汉平原等水多的地方很常见，而且通常都是覆盖整片水域，这种菱角开白花，果实夏天成熟，很小，大概只有拇指头那么大，刚成熟时果实鲜嫩甘甜；还有一种叫家菱角，也叫红菱，相比于野菱角，最突出的特点是整株植物比较大，大概是野菱角的3倍，果实也是野菱角的3-4倍，还有一个很好分辨的地方，野菱角未完全老化的时候是皮绿色的，而家菱角是红色的。

对于菱角的吃法，其实对于水乡人来说，主要只有两种，一种就是趁比较嫩的时候生吃，味道不比一般水果差；还有一种就是等棱角成熟一点后煮熟了吃，口感上有点像板栗，但没有板栗那么干，也是很好吃的。还有一点，煮熟后的菱角都是黑的。

当然，也有些菱角的菜品，主要是两大类。一种是素炒类，取鲜嫩的大红菱，切成薄片后清炒或加少量肉丝，口感山非常像炒藕片，但是多一份甘甜；另一种是做甜品，煮甜品时放点进去既增加香甜，那种脆脆的口感又可以调节口感。

现在也逐渐见过把菱角作为一味配菜做汤菜的，如饺子鸡汤里面加棱角调节口味和口感。菱角作为配菜做汤也要分老菱角和鲜菱角，如果是鲜菱角，主要取其甘甜，煲汤时我个人觉得可以在大火烧开转小火的时候就可以加入了，那样汤汁可以充分吸收鲜菱角的甘甜。如果是老菱角，如果不是直接买的棱角米，则自己要先煮后剥，其实老棱角就是一种高淀粉食物了，相比于板栗，它的果实不是那么结实，如果煲汤时放早了，很有可能煮散，建议要起锅前再放，当然如果不介意那种粉粉的口感，可以转小火的时候就加入了，那样好消化。

有知道荠荠菜的吗谁知道荠荠菜怎么吃好吃呢

荠荠菜又名护生菜、菱角菜、地地菜或鸡翼菜、饺子菜等。为十字花科植物，原为野草。我国南方田地旁、河边随处可见，上海郊区19世纪未20世纪初开始人工栽培。上海有野荠菜与大棚荠菜之分。

荠菜所含的蛋白质，钙，维生素C尤多，钙含量超过豆腐，胡萝卜素含量与胡萝卜相仿，富含氨基酸达11种之多。

每100克可食部分含蛋白质3.2克、脂肪0.4克、碳水化物6克、胡萝卜13.2毫克、核黄素0.19毫克、铁6.3毫克、钙420毫克、磷73毫克、硫酸氨0.14毫克、维生素C55毫克、尼克酸0.7毫克。

荠菜气味清香甘甜，营养价值很高，古人称誉为“灵丹草”，流传着春食荠菜赛仙丹“天然之珍”的说法。有明目、清凉、解热、利尿、治痢、止血等作用。

荠菜不仅是一种野菜，也是一味草药，可凉拌或炒食、做汤羹及作馅心。

凉拌荠菜主料:新鲜荠菜1斤辅料:葱1根配料:油、盐、香醋、五香粉、糖，根据口味适量添加。

荠菜洗净，开水汆熟，捞出控干水份。盛入盆中，放上五香粉及香葱末，加入盐、糖。将油烧热，趁热淋在盆菜中间，加香醋，将菜拌匀晾凉，即可食用。

荠菜豆腐羹主料:荠菜50~150克盒装

(嫩)豆腐200克调料:油、盐、鸡

(味)精、葱、蒜、淀粉，根据口味适量添加。

豆腐切成短细长条或小碎丁，将洗净荠菜切成碎末，锅内放油，加入葱蒜炒香后，再加大火煮开。放入豆腐煮开后，再放入荠菜，加盐加鸡

(味)精，淋入调好的水淀粉煮开即可。

荠菜肉馄饨主料:小麦面粉1200克或馄饨皮1500克肥瘦猪肉750克荠菜1500克调料:黄酒25克盐40克白砂糖25克香油50克味精15克猪油40克

将面粉碾制成馄饨皮，然后将洗净荠菜放入沸水中烫一下，捞出用冷水冲凉后挤干水分，斩成末。肉末中加细盐、白糖、黄酒、味精，麻油和清水150克，拌透搅上劲后，加荠菜末调和成馅心。

将皮子放上馅心，折包成馄饨生坯。锅内放清水烧沸，将馄饨生坯下锅，用铁勺背部靠着锅边和锅底轻轻推动，待馄饨浮起后，加些冷水再煮片刻，随即捞起盛入事先放好鲜汤和猪油碗内，即可食用。

荠菜食用方法，民间有多种不同的做法，都很好吃，可根据自己口味来选择。

池塘野菱角怎么消灭

可以使用生物清除的方法,在菱塘放入草食性鱼类如罗非鱼、草鱼、鳊鱼,很快就能将菱角吃得干干净净,尤其是春季刚刚发芽时,清除效果最好。

如果池塘水位太高,菱角叶片淹没在水中,那么,就要等水面下降后或者等到菱角叶片都露出水面后,采用灭生性除草剂草甘膦进行喷杀。

关于野菱角怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。