(1)水鱼蒸鸡的做法详细介绍
(2)制作水鱼蒸鸡所需材料
(3)水鱼蒸鸡的做法步骤
(4)水鱼蒸鸡的营养价值
(1)水鱼蒸鸡的做法详细介绍
水鱼是一种营养丰富的海鲜,肉质鲜美,富含多种蛋白质和微量元素。将其蒸制后,口感更加嫩滑,是一道美味可口的湘菜。
制作水鱼蒸鸡所需材料包括:水鱼、鸡胸肉、生姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、白糖等。
(2)水鱼蒸鸡的做法步骤

1.将水鱼去鳞、去骨、去内脏,清洗干净后切成小块。
2.将鸡胸肉洗净,切成小块备用。
3.将生姜切成丝,葱切成段备用。
4.将鸡肉和水鱼放入大碗中,加入适量的生姜丝、葱段、料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、白糖等调味料,拌匀腌制20分钟。
5.蒸锅中加入适量的水,将腌制好的鸡肉和水鱼放入蒸锅中,大火蒸15分钟。
6.蒸好后,取出蒸锅,撒上适量的葱花,再淋上适量的热油,即可享用。
(3)水鱼蒸鸡的营养价值
水鱼蒸鸡是一道营养丰富的食品,其中富含蛋白质、钙、锌、铁、硒等多种微量元素,对人体健康有益。

1.富含蛋白质。水鱼是一种高蛋白质的海鲜,能够帮助人体维持正常的生理功能。
2.富含钙。水鱼中富含钙,有助于促进骨骼的生长和发育。
3.富含锌。水鱼中还含有锌,有助于人体免疫系统的正常运作。
4.富含铁。水鱼中还含有铁,有助于人体红细胞的生成和血红蛋白的合成。