其实酸菜炒肉怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解酸白菜炒肉该怎么做，因此呢，今天小编就来为大家分享酸菜炒肉怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 酸菜炒肉丝的做法是什么
2. 东北酸菜炒什么好吃
3. 酸白菜炒肉该怎么做
4. 酸菜肉片最正宗的做法

酸菜炒肉丝的做法是什么

好炒的很，先把油下瘦肉炒几下变色，把肉捞起来，在把生姜，蒜沬，红干椒爆香在下酸菜，炒熟之后下瘦肉来回几下，在把点味精起锅装盘好了

东北酸菜炒什么好吃

东北酸菜是一道非常经典的菜品，可以搭配很多不同的食材来烹制。以下是几种常见的搭配：

1.酸菜炒肉片：将猪肉切成薄片，用盐、料酒、淀粉腌制一下，然后和酸菜一起炒，口感鲜美。

2.酸菜炒豆腐：将豆腐切成小块，和酸菜一起炒，可以加入一些葱姜蒜等调料，味道更加浓郁。

3.酸菜炒鸡蛋：将鸡蛋打散，和酸菜一起炒，可以加入一些胡萝卜丝、豌豆等蔬菜，口感更加丰富。

4.酸菜炒粉丝：将粉丝泡软，和酸菜一起炒，可以加入一些肉丝、木耳等配料，口感清爽。

总之，酸菜可以和很多不同的食材搭配，可以根据个人口味和喜好进行搭配，制作出不同口味的美食。

酸白菜炒肉该怎么做

用料：酸白菜150克，肉80克，红尖椒4个，蒜头6瓣，料酒10克，调味汁少许，食用油适量，生粉适量

做法：

1.食材准备好：酸白菜，肉，红尖椒，蒜头；

2.肉切薄片，酸白菜切丝，尖椒蒜头切碎；

3.切好的肉片放入容器里，加料酒、少许盐、生粉、少许食用油；

4.腌制30分钟，腌制入味；

5.油锅加热，肉片下锅翻炒至变色捞出；

6.尖椒，蒜头下锅煸香；

7.酸白菜下锅翻炒；

8.依次倒入肉片；

9.撒些葱花，翻炒均匀入味了即可。

酸菜肉片最正宗的做法

用料：酸菜2袋、猪前腿肉350克、红干椒3只、花椒少许、姜2片、香葱3根、香菜10克、生抽1汤匙、料酒半茶匙、蚝油1汤匙、胡椒粉适量、精盐适量、食用油适量

做法：

1.准备食材。

2.把肉切薄片，加入胡椒粉、料酒、生抽腌制半小时以后。

3.把酸菜泡洗后切好。

4.备好红干椒、姜片、花椒、香菜碎。

5.锅里入油，爆香红干椒和姜、花椒。

6.加入酸菜炒几下。

7.加入适量开水或高汤。加入蚝油、少许盐。

8.浇开后保持大火，加入肉片，划散。

9.肉片煮熟装碗，撒上香菜碎。

10.锅里入油，加入少许花椒、红干椒段。

11.油烧热后淋上即可。

文章到此结束，如果本次分享的酸菜炒肉怎么弄好吃和酸白菜炒肉该怎么做的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！