大家好，今天来为大家分享鱿鱼炖冬瓜怎么弄好吃的一些知识点，和冬瓜排骨鱿鱼汤做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 海鲜冬瓜汤该怎么做
2. 冬瓜排骨鱿鱼汤做法
3. 小鱿鱼炒冬瓜的做法有哪些
4. 花蛤和鱿鱼怎么煲汤

海鲜冬瓜汤该怎么做

食材：

蛤蜊适量、大虾适量、蛏子适量、冬瓜适量

配料：

生姜适量、葱适量、白胡椒粉适量、大豆油适量、精盐适量

做法：

1、花蛤蜊，平时可以炒食、做汤，烤制，买回来可以在一定比例的盐水让其吐沙。一般是5％盐兑凉白开水。

2、蛤蜊，备好。

3、蛏子，备好。冲洗干净。

4、大虾，罗氏虾可以直接入锅了，对虾去虾线，开背或是尾部抽出。

5、冬瓜切小片。

6、备好姜葱。

7、锅里加入姜葱，烧开水。少许油。加入冬瓜煮至八九成熟。

8、依次加入蛤蜊、蛏子、大虾。

9、待贝类张开，大虾变红就可以加入盐，胡椒粉调味即可。

冬瓜排骨鱿鱼汤做法

冬瓜排骨鱿鱼汤的做法

材料

猪小排

（400g），冬瓜

（400g），生姜

（1大块），香菜

（1小把），香葱

（1小把），盐，鸡精，生抽

做法

1.冬瓜切片备用，生姜切大片放入锅中，水煮开。

2.小排骨放入滚水中去血腥，大概3分钟左右。

3.将血水倒掉，生姜片也不要了。再重新用清水去一遍血腥，象上面所说的那样。

（也就是说去血腥这个步骤重复2遍）

4.重新换新水，放入新的生姜片和香葱，把小排放入，加入调味料，一点盐和糖，还有生抽。

（其实也可以不放调料，在最后放可以使汤水更加清淡）用大火煮15分钟左右。

5.然后加入冬瓜片，改用小火焖煮，如果想菜和肉都酥一些，就长一点时间。30分钟左右。

最后快出锅之前，可以根据口味加入调味料。

小鱿鱼炒冬瓜的做法有哪些

材料

主料：冬瓜500g、小鱿鱼6只；

辅料：油适量、盐适量、生抽适量、生粉适量、蒜头适量、姜适量

小鱿鱼炒冬瓜

1

冬瓜切片备用

2

小鱿鱼备用

3

小鱿鱼去内脏改刀

4

将小鱿鱼氽水后捞起

5

热锅下油，爆香蒜头和姜后，将小鱿鱼下锅翻炒后盛起

6

原锅下油，将冬瓜下锅翻炒

7

再加少许水将菜焖煮

8

然后将鱿鱼倒入一同焖煮

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先加盐调味

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最后生抽调味，再加水淀粉勾芡即可

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可以上桌了

小贴士

鱿鱼煮熟后能卷起来，一定要在煮前在肚子那一面改刀

花蛤和鱿鱼怎么煲汤

花蛤和鱿鱼都是海鲜，两种食材是可以一起煲汤的，花蛤是贝壳，鱿鱼是软体海洋生物，两种食材一起煮汤的话建议放点冬瓜或者是青菜之类的会比较好吃，由于花蛤带壳，所以要比鱿鱼先下锅煮。两三分钟后要放鱿鱼，然后再放青菜，煮开后再放青菜之类的蔬菜。

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