【牛肉粉丝的做法】
一、准备工作

1. 准备好所需的食材,包括牛肉、粉丝、调料等。
2. 将牛肉切成薄片,用料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、姜片腌制15分钟。
3. 将粉丝用温水泡软备用。
4. 准备好葱姜蒜末、辣椒油、香菜末等调料。
二、烹饪步骤

1. 热锅凉油,将腌制好的牛肉放入锅中煸炒,至变色后捞出备用。
2. 在同一个锅中加入适量的油,放入葱姜蒜末煸炒出香味后加入粉丝。
3. 加入适量的生抽、老抽、白糖、醋、料酒等调料,翻炒均匀。
4. 将炒好的牛肉加入锅中,再次翻炒均匀。
5. 加入适量的水,盖上锅盖煮5分钟,直到粉丝变软。
6. 最后,加入适量的盐、胡椒粉、鸡精等调料,翻炒均匀后即可出锅。
三、小贴士

1. 煮粉丝时,水不要加太多,以免影响口感。
2. 炒粉丝时,不要炒太久,以免影响口感。
3. 在加入调料时,可以适当的根据个人口味调整调料的用量。
四、成品展示
将炒好的牛肉粉丝装盘,撒上适量的香菜末,即可享用。
以上就是关于牛肉粉丝的做法详细介绍,希望对您有所帮助。