粤菜猪肉焖白菜的做法如下：
材料：
- 猪肉(五花肉) 200 克
- 白菜 500 克
- 姜 1 片
- 蒜 2 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 食用油 适量
- 清水 适量
步骤：

1. 猪肉切成小块，加入料酒、生抽、老抽、盐腌制 20 分钟。
2. 白菜切成小块，放入清水中焯水，捞出备用。
3. 热锅凉油，加入姜蒜煸炒出香味。
4. 加入腌制好的猪肉，煸炒至变色。
5. 加入适量的清水，放入白菜，焖煮 5 分钟。
6. 加入适量的盐、糖调味，继续焖煮 10 分钟。
7. 最后收汁，让猪肉和白菜都入味。
结论：
这道菜是一道非常美味的粤菜，猪肉焖白菜的口感鲜嫩，汤汁浓郁。这道菜的做法简单易学，适合家庭日常食用。