干菜薄饼的做法
材料:
- 面粉
- 水
- 干菜
- 食用油
- 盐
步骤:

1. 将面粉和盐混合在一起,慢慢加入水搅拌,揉成面团。面团要充分揉透,使其变得光滑柔软。
2. 将面团分成大小相等的剂子,搓圆后擀成薄片。在薄片上刷上一层食用油,并撒上一些干菜。
3. 将薄片卷成长条,然后将长条卷成螺旋形。把螺旋形的面团再擀成薄片,重复以上步骤。
4. 把擀成薄片的面团放入平底锅中,用中火煎烤约1分钟左右,直到底部变得金黄色。然后翻面,再煎烤约1分钟左右,直到另一面也变成金黄色即可。
干菜薄饼的做法非常简单,口感香脆可口。可以搭配酱油或辣椒酱食用。如果不喜欢干菜的味道,也可以换成其他蔬菜或肉类来制作。
提示:
- 在制作干菜薄饼时,如果干菜的水分太多,可以先将干菜焯水,去掉一些水分。
- 在煎烤干菜薄饼时,如果锅里的油不够热,薄饼可能会粘在锅底上。可以把锅先加热到比较高的温度,然后再放入油煎烤。
- 如果想做更多的干菜薄饼,可以先将一些干菜放在一个大碗里,用微波炉或烤箱加热一下,让它变软。然后再与其他材料一起制作成薄饼。