粤菜酥皮牛肉做法详细介绍
【材料】
- 牛肉：500克
- 油：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 鸡精：适量
- 面粉：适量
- 酥皮：适量
- 香菜：适量
【制作过程】

1. 将牛肉切成薄片，用盐、糖、鸡精腌制10分钟。
2. 将腌制好的牛肉放入热锅中，煸炒至变色。
3. 加入适量的油，放入面粉，搅拌均匀，直到面粉完全吸收油。
4. 将炒好的牛肉和面粉混合，用手搓成小团。
5. 将搓好的小团放入酥皮中，用手掌压扁。
6. 烤箱预热至200度，将酥皮放入烤箱中，烤10分钟。
7. 取出酥皮，将牛肉馅料放在上面，再放回烤箱中，烤10-15分钟，直到酥皮变软，牛肉熟透。
8. 取出烤好的酥皮，撒上香菜即可。
【适合人群】
这道菜适合所有人食用，特别是素食者和孕妇。牛肉富含蛋白质，对身体健康有益。
【禁忌】

1. 牛肉不宜与香蕉、芋头、辣椒、葡萄等同吃。
2. 牛肉不宜与茶叶、柿子、鸡蛋、豆腐、菠菜等一起食用。
3. 吃牛肉后不宜立即喝茶，也不要立刻吃酸、辣等刺激性食物。
【总结】
粤菜酥皮牛肉是一道美味可口的菜肴，制作简单，营养丰富。这道菜适合所有人食用，特别是素食者和孕妇。但是，牛肉不宜与香蕉、芋头、辣椒、葡萄等同吃，也不适合与茶叶、柿子、鸡蛋、豆腐、菠菜等一起食用。