配方及做法流程

配方:
- 鸡胗(1个)
- 辣椒(适量)
- 葱姜蒜(适量)
- 食用油(适量)
- 料酒(适量)
- 盐(适量)
- 鸡精(适量)
- 生抽(适量)
- 老抽(适量)
做法流程:

1. 鸡胗清洗干净,切成小块备用。
2. 辣椒去籽切段,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入料酒,煸炒出香味后加入鸡胗块。
5. 加入盐、鸡精,继续翻炒。
6. 加入辣椒段、生抽、老抽,继续翻炒。
7. 炒至鸡胗熟透,汤汁收干即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合消化不良、高血压、冠心病等人群食用。
注意事项:

1. 炒鸡胗时,一定要翻炒均匀,确保鸡胗熟透。
2. 辣椒的数量可以根据个人口味适当调整。
3. 炒鸡胗时,不要加太多水,以免影响口感。

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