干锅鸡的做法
干锅鸡是一道备受人们喜爱的中式菜肴,它的做法简单,口感鲜美,深受人们的喜爱。下面,我们将详细介绍一下干锅鸡的做法。
步骤一:准备材料

1. 鸡肉:200克
2. 洋葱:1个
3. 姜:1小块
4. 大蒜:3瓣
5. 辣椒:适量
6. 食用油:适量
7. 盐:适量
8. 料酒:适量
9. 生抽:适量
10. 老抽:适量
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1. 白糖:适量
12. 鸡精:适量
13. 蒜苗:适量
步骤二:切配食材

1. 鸡肉洗净,切成小块,加入适量的盐、料酒、生抽、老抽和白糖腌制20分钟。
2. 洋葱、姜和大蒜分别切成块状。
3. 辣椒切成段备用。
步骤三:烹饪干锅鸡

1. 将腌制好的鸡肉块放入锅中,加入适量的食用油,煎至两面金黄色,取出备用。
2. 在同一锅中加入适量的油,放入洋葱、姜、大蒜和辣椒炒香。
3. 加入鸡肉块和蒜苗,继续翻炒。
4. 加入适量的盐、鸡精和白糖,翻炒均匀。
5. 最后,加入一些水,盖上锅盖,焖煮10分钟,直到鸡肉熟透。
步骤四:调味干锅鸡
10分钟之后,将干锅鸡盛出,撒上一些葱花和辣椒段即可。
步骤五:享用干锅鸡
现在,您已经可以在家中制作出美味的干锅鸡了。请品尝一下这道美食,享受它的美味口感。