【蒜香鲫鱼湘菜做法】
步骤一:准备材料
鲫鱼一条,蒜瓣适量,姜适量,葱适量,料酒适量,盐适量,生抽适量,白糖适量,鸡精适量,淀粉适量,食用油适量。
步骤二:将鲫鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净后切成块状。
步骤三:将蒜瓣切成小块,姜切成丝,葱切成段备用。
步骤四:在锅中加入适量食用油,烧热后放入鲫鱼块,煎至两面金黄。
步骤五:加入适量料酒,煮至鱼香味挥发。
步骤六:加入蒜瓣、姜丝、葱段,煮至香味四溢。
步骤七:加入适量盐、生抽、白糖、鸡精,煮至鱼块入味。
步骤八:加入适量淀粉水,搅拌均匀。
步骤九:将鱼块盛出,放入盘中。
步骤十:在锅中加入适量食用油,烧热后倒入蒜香汁,煮至浓稠。
步骤十一:将蒜香汁倒入盘中的鱼块上,即可享用。
【蒜香鲫鱼湘菜做法】的做法步骤如下:
- 准备材料。
- 将鲫鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净后切成块状。
- 将蒜瓣切成小块,姜切成丝,葱切成段备用。
- 在锅中加入适量食用油,烧热后放入鲫鱼块,煎至两面金黄。
- 加入适量料酒,煮至鱼香味挥发。
- 加入蒜瓣、姜丝、葱段,煮至香味四溢。
- 加入适量盐、生抽、白糖、鸡精,煮至鱼块入味。
- 加入适量淀粉水,搅拌均匀。
- 将鱼块盛出,放入盘中。
- 在锅中加入适量食用油,烧热后倒入蒜香汁,煮至浓稠。
- 将蒜香汁倒入盘中的鱼块上,即可享用。
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