鱼怎么弄好吃小鱼仔？鱼仔的家常做法
大家好，关于鱼怎么弄好吃小鱼仔很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于鱼仔的家常做法的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
新鲜小鱼麻辣小鱼仔最正宗的做法
食材
小鱼仔500g，白芝麻适量，生抽1勺，花椒1小把，大蒜1整个，姜2大块，豆豉2大勺，蚝油2勺，孜然粉适量，山胡椒油适量，辣椒粉适量
做法步骤
步骤1
小鱼干洗干净，控干水，小鱼干在锅内炒干炒熟。
(不放油)
步骤2
锅内放油烧热，姜蒜剁末放入油锅炒香
步骤3
倒入花椒，豆豉，鱼仔炒香，然后加辣椒粉，糖，蚝油一起炒，调味可以后再加入油，翻炒烧热，撒入芝麻，孜然粉放冷即可，山胡椒油因口味不同可随意加减。
（鱼仔很咸，可以不放盐）
步骤4
麻辣小鱼仔香辣可口，适合平时做小零食和下酒，香香辣辣好味道！
小鱼仔怎么做好吃，红烧小鱼仔的家常做法
红烧小鱼仔的食材2人份
调和油适量
食盐适量
1
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这个小鱼仔，是先弄干净，再用盐腌，然后晒一下的，这个过程没有拍下来，直接上成品了，锅中放油，加热后，把鱼仔倒进去
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准备好的姜蒜
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用小火慢慢的煎
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一面煎到金黄时，另一面再煎
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放点酱油
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小鱼已经都成金黄色了，放点点盐
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放姜蒜沫进去
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放一点水焖一下，这样鱼肉会更香
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水快焖干时，就可以盛出来啦
鱼仔的家常做法
鱼仔有很多家常做法因为鱼仔的不同种类和口味需要使用的调料和烹饪方法不同，因此家常做法也是因鱼而异，一般可以烧煮、清蒸、红烧、煎炸等方式进行制作，具体需要根据鱼的不同口感进行选择如果是对特定种类的鱼进行制作，可以在选择烹饪风格和调料时更具体的进行选择，比如草鱼经常可以做成清蒸、煮汤、红烧等菜式，而野生鱼种类较丰富，可以根据不同的口感和烹饪技巧来进行多种变化，味道也会因此而出现不同的变化
小鱼仔不辣做法
小鱼仔不辣的做法如下
小鱼仔200克
柿子椒3个
辅料:
红辣椒1个姜2片料酒2勺油盐适量
青椒炒小鱼仔的做法:
步骤1准备好原材料
步骤2热锅凉油，放入小鱼仔进去煎
步骤3待一面煎至定型后再放一面煎，这时放入姜丝一起煎
步骤4双面煎好后加入适量的料烹一下
步骤5收干后加入青椒进去翻炒
步骤6翻炒至青椒变后加入适量的盐调味，盛入盘中，表面上撒上些红椒圈即可
关于鱼怎么弄好吃小鱼仔的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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