大家好，今天小编来为大家解答怎么弄好吃又好看的素菜饺这个问题，好看又好吃的绿色饺子是怎么做的很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 好看又好吃的绿色饺子是怎么做的
2. 饺子怎么做颜色好看，孩子又喜欢吃
3. 都说多彩水饺好吃，该怎么做多彩水饺
4. 素饺子馅怎么调才好吃呢

好看又好吃的绿色饺子是怎么做的

好看又好吃的绿色饺子是怎么做的？

饺子是中华民族的传统美食，很早以前，人们每到逢年过节才能吃上饺子，现如今人们的生活水平提高了，饺子成了餐桌上的家常便饭，吃饺子变着花样做，把蔬菜打成汁可以和面做馒头，做饺子皮，是两全其美的做法，及补充营养，又当做主食。如菠菜，黄瓜，西兰花，芹菜，火龙果等都能打成汁和面，做出的饺子皮，五颜六色，五彩缤纷，好看好吃又有食欲。今天为大家分享好看又好吃的绿色饺子的做法？

绿色饺子是怎么做的？

食材：面粉，西蓝花，猪肉，虾仁，香菇，大葱，姜，料酒，生抽，味极鲜，植物油，鸡蛋，盐。

1，把西蓝花放到水里，放适量盐浸泡10分中，（放盐起到杀菌的作用）洗去西蓝花表面的灰尘，控去水分切碎。

2，切碎的西蓝花放入料理机，放入适量水，打上一个蛋清打成汁，盆里放面粉，放一汤匙盐搅拌之后，用西蓝花汁慢慢的搅拌成面絮状，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒20分钟备用。

3，猪肉洗净剁碎，虾仁洗净剁碎，香菇洗净焯水剁碎，葱姜洗净剁成沫备用。

4，剁好的肉沫和虾仁放入盆中，放入料酒，盐，生抽，味极鲜，植物油，用筷子顺时针搅拌好，然后放入葱姜末和香菇搅拌均匀即可。

5，案板上撒面，取出醒好的面团，在揉搓5分钟，松弛五分钟，然后把面团搓成长条，切成大小均匀的小剂子，用擀面杖擀成圆薄皮，放上馅料包起来即可。

6，锅中放水烧开，放一点点盐,(放盐防止饺子粘连）下入饺子，用勺子反复翻动。开锅后，放入凉水，同时再次开锅，饺子完全熟了捞出装入盘中食用。

好看又好吃的绿色饺子做完了。以上是绿色饺子的制作全部过程，还有好多做法不在继续讲述，如有需要请提出邀请。

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饺子怎么做颜色好看，孩子又喜欢吃

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2019年12月28日

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饺子可以做成彩色面，孩子看见颜色漂亮就喜欢吃。把胡萝卜剁碎，用滤布把胡萝卜汁挤出来，和面时水里加上胡萝卜汁，和出口面就是胡萝卜颜色；同样把菠菜剁碎，挤出菠菜汁和面，和的面就是绿色；把紫薯剁碎，挤出紫薯汁和面，面就是紫色；把面包入馅料，就是彩色饺子了。

都说多彩水饺好吃，该怎么做多彩水饺

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这个多彩水饺儿好像是都是用蔬菜汁和水果汁和面时候加进去的。有芹菜汁。胡萝卜汁。菠菜汁。那还有草莓汁。等等。关键是自己看喜欢什么汁可以自己随意加。

素饺子馅怎么调才好吃呢

饺子是我们常见的食物，不仅在过年，平时我们也常常包饺子，一是它比较方便，二是它涵盖了蔬菜和主食，有的素馅饺子可以同时吃到几种蔬菜，尤其是现在复工了，给家人包饺子作为午餐是不错的选择。素饺子馅怎么调才好吃呢？

根据清渺君平时的经验，有下面3个小窍门使素饺子馅味道更好。

一是先放入适量食用油，让素菜被油包裹起来，最后包饺子前再放盐，防止饺子馅出水,味道流失。

二是，可以放入虾皮提鲜，虾皮提前清洗，控干水分，可以先用油炒一下，也可以直接拌入饺子馅中。三是，放少许花椒面提鲜。锅中不用放油，取适量花椒放入锅中炒热，然后用擀面杖压碎。如果不喜欢花椒面也可以放适量的五香粉提味。推荐一款油菜馅饺子

理由：油菜是低脂、低热量的蔬菜，含有膳食纤维，富含胡萝卜素，含钙量高；价格不贵，口感清新，孩子们吃也很好。最重要的是操作简单。

用料：

●油菜2斤

●鸡蛋4个

●虾皮适量

●花椒、姜、葱、耗油、盐、食用油、香油适量

（喜欢香菇也可适量放入）

做法：

1、将油菜洗净，沥干水分，剁碎后放入盆中。虾皮洗净，控干水分，备用。

2、将适量花椒放入炒锅中炒热后，用擀面杖压碎。姜洗净去皮切沫，葱切沫备用。

3、鸡蛋打散后加少许盐，起油锅，炒至嫩黄，把虾皮倒入炒几下，关火。

4、根据小油菜情况，可以攥一下再放入炒好的鸡蛋虾皮中，此时先放入适量食用油、花椒面、葱、姜沫搅拌均匀。

5、包饺子前再放入适量耗油、盐、香油搅拌均匀即可。（注意：虾皮具有咸味，耗油、盐不要放太多，也可不放耗油。）

扩展回答

包饺子和面时加入一个鸡蛋或者少许盐，可以防止煮的时候破皮。加盐还可以增加面团的劲道。

结语

包饺子要包之前再放盐，放入虾皮，花椒面提鲜，可以让素馅饺子更好吃，后面两个您可以根据蔬菜的品种酌情添加。以上是清渺君关于“素饺子馅怎么调才好吃呢？”的回答，希望对您能有所帮助。

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