怎么弄好吃又好看的素菜饺?好看又好吃的绿色饺子是怎么做的

作者:星座解析 -
怎么弄好吃又好看的素菜饺?好看又好吃的绿色饺子是怎么做的

大家好,今天小编来为大家解答怎么弄好吃又好看的素菜饺这个问题,好看又好吃的绿色饺子是怎么做的很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

本文目录

  1. 好看又好吃的绿色饺子是怎么做的
  2. 饺子怎么做颜色好看,孩子又喜欢吃
  3. 都说多彩水饺好吃,该怎么做多彩水饺
  4. 素饺子馅怎么调才好吃呢

好看又好吃的绿色饺子是怎么做的

好看又好吃的绿色饺子是怎么做的?

饺子是中华民族的传统美食,很早以前,人们每到逢年过节才能吃上饺子,现如今人们的生活水平提高了,饺子成了餐桌上的家常便饭,吃饺子变着花样做,把蔬菜打成汁可以和面做馒头,做饺子皮,是两全其美的做法,及补充营养,又当做主食。如菠菜,黄瓜,西兰花,芹菜,火龙果等都能打成汁和面,做出的饺子皮,五颜六色,五彩缤纷,好看好吃又有食欲。今天为大家分享好看又好吃的绿色饺子的做法?

绿色饺子是怎么做的?

食材:面粉,西蓝花,猪肉,虾仁,香菇,大葱,姜,料酒,生抽,味极鲜,植物油,鸡蛋,盐。

1,把西蓝花放到水里,放适量盐浸泡10分中,(放盐起到杀菌的作用)洗去西蓝花表面的灰尘,控去水分切碎。

2,切碎的西蓝花放入料理机,放入适量水,打上一个蛋清打成汁,盆里放面粉,放一汤匙盐搅拌之后,用西蓝花汁慢慢的搅拌成面絮状,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒20分钟备用。

3,猪肉洗净剁碎,虾仁洗净剁碎,香菇洗净焯水剁碎,葱姜洗净剁成沫备用。

4,剁好的肉沫和虾仁放入盆中,放入料酒,盐,生抽,味极鲜,植物油,用筷子顺时针搅拌好,然后放入葱姜末和香菇搅拌均匀即可。

5,案板上撒面,取出醒好的面团,在揉搓5分钟,松弛五分钟,然后把面团搓成长条,切成大小均匀的小剂子,用擀面杖擀成圆薄皮,放上馅料包起来即可。

6,锅中放水烧开,放一点点盐,(放盐防止饺子粘连)下入饺子,用勺子反复翻动。开锅后,放入凉水,同时再次开锅,饺子完全熟了捞出装入盘中食用。

好看又好吃的绿色饺子做完了。以上是绿色饺子的制作全部过程,还有好多做法不在继续讲述,如有需要请提出邀请。

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饺子怎么做颜色好看,孩子又喜欢吃

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2019年12月28日

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饺子可以做成彩色面,孩子看见颜色漂亮就喜欢吃。把胡萝卜剁碎,用滤布把胡萝卜汁挤出来,和面时水里加上胡萝卜汁,和出口面就是胡萝卜颜色;同样把菠菜剁碎,挤出菠菜汁和面,和的面就是绿色;把紫薯剁碎,挤出紫薯汁和面,面就是紫色;把面包入馅料,就是彩色饺子了。

都说多彩水饺好吃,该怎么做多彩水饺

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这个多彩水饺儿好像是都是用蔬菜汁和水果汁和面时候加进去的。有芹菜汁。胡萝卜汁。菠菜汁。那还有草莓汁。等等。关键是自己看喜欢什么汁可以自己随意加。

素饺子馅怎么调才好吃呢

饺子是我们常见的食物,不仅在过年,平时我们也常常包饺子,一是它比较方便,二是它涵盖了蔬菜和主食,有的素馅饺子可以同时吃到几种蔬菜,尤其是现在复工了,给家人包饺子作为午餐是不错的选择。素饺子馅怎么调才好吃呢?

根据清渺君平时的经验,有下面3个小窍门使素饺子馅味道更好。

一是先放入适量食用油,让素菜被油包裹起来,最后包饺子前再放盐,防止饺子馅出水,味道流失。

二是,可以放入虾皮提鲜,虾皮提前清洗,控干水分,可以先用油炒一下,也可以直接拌入饺子馅中。三是,放少许花椒面提鲜。锅中不用放油,取适量花椒放入锅中炒热,然后用擀面杖压碎。如果不喜欢花椒面也可以放适量的五香粉提味。推荐一款油菜馅饺子

理由:油菜是低脂、低热量的蔬菜,含有膳食纤维,富含胡萝卜素,含钙量高;价格不贵,口感清新,孩子们吃也很好。最重要的是操作简单。

用料:

●油菜2斤

●鸡蛋4个

●虾皮适量

●花椒、姜、葱、耗油、盐、食用油、香油适量

(喜欢香菇也可适量放入)

做法:

1、将油菜洗净,沥干水分,剁碎后放入盆中。虾皮洗净,控干水分,备用。

2、将适量花椒放入炒锅中炒热后,用擀面杖压碎。姜洗净去皮切沫,葱切沫备用。

3、鸡蛋打散后加少许盐,起油锅,炒至嫩黄,把虾皮倒入炒几下,关火。

4、根据小油菜情况,可以攥一下再放入炒好的鸡蛋虾皮中,此时先放入适量食用油、花椒面、葱、姜沫搅拌均匀。

5、包饺子前再放入适量耗油、盐、香油搅拌均匀即可。(注意:虾皮具有咸味,耗油、盐不要放太多,也可不放耗油。)

扩展回答

包饺子和面时加入一个鸡蛋或者少许盐,可以防止煮的时候破皮。加盐还可以增加面团的劲道。

结语

包饺子要包之前再放盐,放入虾皮,花椒面提鲜,可以让素馅饺子更好吃,后面两个您可以根据蔬菜的品种酌情添加。以上是清渺君关于“素饺子馅怎么调才好吃呢?”的回答,希望对您能有所帮助。

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