大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于雪花素菜怎么弄好吃，雪花扇贝做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 雪花扇贝做法
2. 雪花上脑牛排的做法
3. 雪花酪是什么呀
4. 雪花菜怎么腌制

雪花扇贝做法

主料：新鲜活扇贝、蛋清。

辅料：红椒、青豆、葱、粉丝、蒜、蒸鱼豉油。

制作方法：

（1）把扇贝掰成半壳，肉从贝壳上仔细完整剔下；

（2）粉丝用热水泡软，青豆焯熟，放在贝壳内；

（3）蛋清入油锅滑炒成雪花，加入扇贝肉；

（4）炒好的雪花扇贝肉放在粉丝上，点缀红椒丁；

（5）将蒜蓉在油锅内略炒、加姜末、白糖、蒸鱼豉油拌匀调成汁，淋在扇贝上，撒胡椒粉和葱花，加盖隔水蒸大约五分钟取出，淋上少许明油即可。

雪花上脑牛排的做法

主料：小牛排125g、黄油5g；

辅料：黑椒汁适量、柠檬2片

雪花小牛排

1

网购的雪花小牛排，1斤有4片

2

用纯净水冲洗一下

3

用厨房纸巾吸干水分

4

平底锅里放入黄油

5

等黄油融化后，放入小牛排

6

我挤了点柠檬汁在牛排上

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煎至你喜欢的程度后加入黑椒汁

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出锅装盘，再配上点蔬菜色拉即可

雪花酪是什么呀

雪花酪是一种古老的芝士，有着历史悠久的产地——意大利。它的质地软而松散，味道香甜，像冰雪一样洁白，因此得名“雪花酪”。雪花酪以特殊的生产工艺制成，先将新鲜牛乳加入氢化乳酸菌，再加入发酵剂，经过凝固、滤清、压制等步骤，最后打成小块，成为熟成的雪花酪。雪花酪经常被用作披萨等菜肴的原料，也可以直接食用，口感酥脆，可以搭配水果、蔬菜等食材，烹调出美味的佳肴。

雪花菜怎么腌制

雪花菜是一种常见的腌制蔬菜，它通常用雪里蕻代替。腌制雪花菜的方法如下:

1.将雪里蕻洗净，切成段，晾干水分。

2.将晾干的雪里蕻放入容器中，加入食盐、花椒等调味料。

3.将容器密封，放在阴凉通风处腌制数天，直到雪花菜变得咸味浓郁。

4.取出腌制好的雪花菜，晾干水分，切成细丝或者薄片，即可食用或用作调料。

腌制雪花菜的方法各地有所不同，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。

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