【川菜清汤鸡的做法】
制作流程:

1. 鸡一只,去内脏,洗净,斩成小块,用开水焯水去血水。
2. 准备调料包:姜片、葱段、大蒜、花椒、料酒、盐、胡椒粉、鸡精。
3. 锅中加水,放入调料包,放入鸡块,加入姜片、葱段、大蒜,大火烧开。
4. 改小火,炖煮1-2小时,直到鸡肉烂熟,汤汁浓稠。
5. 捞出鸡块,放入碗中,撒上胡椒粉和葱花即可。
适合人群:
这道菜适合所有人群食用,特别是老年人、儿童、孕妇和感冒的人。鸡肉是一种高蛋白、低脂肪的食品,对身体健康有益。
禁忌:

1. 如果你对鸡肉过敏,或者正在服用某些药物,请避免食用。
2. 鸡肉不宜和碱性食物一起食用,如南瓜、芋头等。
3. 鸡肉不宜和中药一起服用,否则会影响药效。
川菜清汤鸡是一道美味的川菜经典菜品,口感鲜美,汤汁浓稠,营养丰富,非常适合家庭日常食用。如果想尝试这道菜,不妨动手试试,享受美食的同时也享受着健康。