配方及做法流程

肉饼汤的配方如下:
- 猪肉馅:100克
- 葱花:适量
- 姜末:适量
- 酱油:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 白胡椒粉:适量
- 鸡蛋:1个
- 水:适量
做法流程如下:

1. 将猪肉馅放入碗中,加入葱花、姜末、酱油、盐、鸡精、白胡椒粉和适量的水,搅拌均匀。
2. 打入一个鸡蛋,搅拌均匀。
3. 将搅拌好的肉馅做成肉饼,放入平底锅中,用中火煎熟。
4. 倒入适量清水,烧开后转小火煮10-15分钟,直到汤汁浓稠。
5. 加入葱花和姜末,搅拌均匀即可。
适用人群:
这道菜适合全家食用,特别是老人、小孩和素食者。
注意事项:

1. 在煎肉饼时,火不要太大,以免煎糊。
2. 煮汤时,水不要加太多,以免导致汤汁过于浓稠。
3. 肉饼煎熟即可,不要过度煮制,以免口感不好。
以上就是肉饼汤的配方及做法流程。