单炒红萝卜丝湘菜的做法如下:
配方:
- 2个萝卜(中等大小)
- 1个辣椒(中等大小)
- 1个葱(中等大小)
- 2克生姜(中等大小)
- 1克蒜(中等大小)
- 2克盐
- 1克鸡精
- 1克胡椒粉
- 100毫升油
做法流程:

1. 萝卜去皮,切成细丝,辣椒和葱切成段,姜和蒜切末备用。
2. 热锅凉油,加入姜蒜末煸炒出香味,加入萝卜丝煸炒至变软。
3. 加入辣椒段和葱段继续煸炒,加入盐、鸡精、胡椒粉翻炒均匀。
4. 加入适量清水,焖煮5分钟左右,直到萝卜丝入味变软,汤汁浓稠即可。
适用人群:
适合各个年龄段的人群,尤其适合皮肤干燥、易感冒、消化不良者食用。
注意事项:

1. 炒萝卜丝时不宜加太多水,以免影响口感。
2. 炒萝卜丝时不宜加太多油,以免导致消化不良。
3. 辣椒和葱的用量根据个人口味可以适当增减。