卤猪舌头的家常做法湘菜

猪舌头是湘菜中非常受欢迎的一道美食。它肉质鲜嫩,口感独特,可以用来煮汤、炒菜或者腌制后做酱料。以下是卤猪舌头的家常做法。
材料:
- 猪舌头
- 辣椒面
- 花椒
- 盐
- 酱油
- 料酒
- 姜
- 葱
- 八角
步骤:

1. 先将猪舌头清洗干净,去掉表面的毛发和污渍。
2. 在锅中加入适量的水,放入猪舌头,加入辣椒面、花椒、盐、酱油、料酒和姜、葱、八角,煮开后转小火炖煮1小时左右。
3. 炖煮好后,将猪舌头捞出来切成薄片或者小块,撒上一些辣椒和花椒,淋上一些热油即可。
这是一道简单而美味的湘菜,猪舌头肉质鲜嫩,口感独特,搭配辣椒和花椒的香气,让人垂涎欲滴。如果你喜欢湘菜,不妨尝试一下这道卤猪舌头,相信你也会爱上它的味道。
序号 1 2 3 4

步骤 1

步骤 2

步骤 3

步骤 4