大家好，武汉芋头怎么弄好吃视频相信很多的网友都不是很明白，包括芋头怎么吃更好也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于武汉芋头怎么弄好吃视频和芋头怎么吃更好的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 芋头怎么吃更好
2. 芋头都有什么美味的做法
3. 芋头该怎样吃它有哪些功效
4. #暖暖的胃道#“拔丝红薯”应该怎么做

芋头怎么吃更好

[玫瑰]很开心回答您的问题，芋头怎么吃更好？芋头有很多种做法，煎炸炒焖蒸各种做法都能做出美味的美食，在这炎热的夏天，我想用芋头煮糖水吃再适合不过了，既可以清热解暑，又可当早餐吃，如果加上西米一起吃，更加香糯爽口。今天我为您推荐一款“西米芋头糖水”，希望能符合你口味，详细做法如下:

[玫瑰]1.准备食材:芋头

(挑好看的就行[偷笑])一个1000克左右，削皮切成小方块，西米100克，片糖一块。

[玫瑰]2.煮西米。清水煮沸，放下西米不断搅拌至沸，盖上锅盖煮十分钟，关火闷十分钟

(这样熟的快又省电[强])。再开火继续煮，大火煮沸后调至中火煮，当煮至西米剩一点点白点，关火闷至白点消失，最后再用凉开水过一遍，西米就煮好啦～

(??过水一定要用凉开水哦，这样西米才有嚼劲)

[玫瑰]3.煮芋头糖水。芋头切块后用清水洗两遍，减少淀粉，防止糖水过于混浊。清水下锅，倒入芋头与清水一起煮沸，芋头煮至粉糯，接着下红片糖调味，可按自己喜好调制甜度。一碗sweet的糖水就做好啦～

[玫瑰]4.最后一步啦，也是按自己喜好搭配。个人比较喜欢芋头与西米的比例是1:1，一口芋头一口西米。在吃到软糯可口的香芋同时西米的爽口也刺激着味蕾，美味至极。[做鬼脸]

[中国赞]Tips:

[玫瑰]1.在处理芋头的时候记得戴手套，戴手套，戴手套

(重要的事情说三遍???)除非你是铁手，不然会引起手部过敏哦[雾霾]

[玫瑰]2.怎么判断芋头有没有煮好。当芋头块出现裂痕成粉状就差不多了。当然你也可以试一块也知道啦。[大笑]

[玫瑰]3.放入的是红片糖而不是白糖或其他。在保障糖水香甜的同时也保留了成品颜值。[耶]

芋头都有什么美味的做法

在壹周君看来，芋头和地瓜是两兄弟，虽然不属于一种东西，但是做法有异曲同工之妙。

要说好吃，拔丝芋头、反沙芋头、香煎芋头糕、芋头烧肉……都妙不可言。

这里重点说下反沙芋头的做法。

芋头去皮洗净，先切片，不要把芋头切得太小。往芋头条上洒少许盐，用手抓匀，腌制15分钟。

烧热锅倒入油，倒入芋头条以中火炸上几分钟。不断翻搅锅内的芋头条，让其受热均匀，至芋头条炸熟，捞起沥干油。

倒出锅内余油，把锅子洗干净了，倒入150克白糖和半碗清水煮沸，改小火慢熬糖浆并不断翻炒，直至糖浆的泡沫由大变小，呈浓稠状且色泽稍变。

给芋头返沙时，糖浆不能煮得太久，待糖浆变得浓稠时，要迅速将芋头条倒入兜匀。芋头条裹上糖浆后，立即熄火吹风不断翻炒，让芋头条外的糖浆迅速降温，凝结成白霜。火候不宜过大，要以小火熬煮糖浆，否则糖浆会煮焦，味道发苦。

别以为芋头只能做菜，做甜食也是不在话下。

芋头蛋卷、芋头糕、奶香芋头糖水、椰香芋头软欧……

其中芋头蛋卷是由芋头加鸡蛋做成的。

芋头蒸熟后剥皮，用勺子压念成泥。鸡蛋打散后，热锅慢慢煎熟成片。

煎好的蛋饼上均匀涂抹上碾压好的芋泥，拿起一边卷向另一边卷，直到整片蛋卷全部卷完。

卷好后，切开即可。

芋头该怎样吃它有哪些功效

芋头营养丰富，其主要成分是淀粉，淀粉可以分解为葡萄糖，提供人体所需要的能量，同时芋头还含有粘液蛋白，可以产生免疫球蛋白。多吃芋头有益于身体健康。

#暖暖的胃道#“拔丝红薯”应该怎么做

第一步：红薯2个

（中等大小），白糖50克左右。

第二步：红薯去皮切成滚刀块。如图

第三步：锅中倒入适量的油，油热后将红薯放入锅中，中小火炸制成熟。

（红薯含糖和淀粉较高，在炸的时候容易糊，所以，全程一定要用中小火。）

第四步：红薯炸好的样子。

第五步：往锅中倒入10毫升左右的油，然后把白糖放入锅中，小火开始不停的煸炒。

第六步：煸炒至糖全部融化，颜色逐渐变成深黄色。

（炒糖这一步非常关键，如果炒不位，拉不出丝。如果炒过了，容易变糊，口感发苦。所以，一定要注意。）

第七步：把红薯块放入锅中，迅速翻炒匀均，使每一块红薯都粘满糖，然后即可关火装盘了。

技术要点:

炸红薯都会炸，关键是炒糖。早了拔不出丝来，晚了又糊又苦味道不好，卖象也不好。要讲究色泽金黄，细丝可以抻出两三米都不断。

拔丝大致二种：一种水炒糖；一种油炒糖。

水炒糖：就是指用水来调和糖的做法。锅洗净然后开火，锅大约6成热时加入糖，炒时一定要控制好锅的温度，太热了就失败了。炒到糖差不多变成红色时加入少许的水，水和比例是按糖的比例加的。然后还是火的温度一定不要太高然后就开炒，一直炒到糖和水溶合并成粘稠状时关火就行。

油炒糖：做法比水的难，这种炒法更考验功夫。锅洗净烧热然后入油比例和糖差不多但也可以稍多些。油温6成左右就加入糖，然后开炒感觉糖要糊就锅离火，但这时要注意火不要关。因为一开一关温度会反差很大，炒出来的效果不好。还是和上面一样炒到糖发红有粘稠度时就行。

武汉芋头怎么弄好吃视频和芋头怎么吃更好的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！