武汉糍粑怎么弄好吃视频？玉米面糍粑电饼铛做法
本篇文章给大家谈谈武汉糍粑怎么弄好吃视频，以及玉米面糍粑电饼铛做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
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怎么蒸艾粑粑不黏在一起
嗨大家好，我是美食领域创作者快乐敏姐。很高兴来回答这个问题:怎么蒸艾粑粑不黏在一起？每当春暖花开的季节都会用新鲜的艾叶揉进糯米粉里做满口留香的艾叶青团，也就是你们俗称的艾粑粑食用。经过多次制作总结出来的经验，快乐敏姐可以能自信的告诉你在蒸艾粑粑的时候防止粘黏有以下三种办法。
方法一用无毒清香的植物叶子洗净并修剪成青团生胚的大小，在上锅蒸前铺垫在每个青团胚下防止和蒸锅粘黏。如:芭蕉叶、粽叶等。
方法二用烘焙纸也俗称油纸作为隔离生胚和蒸锅的粘黏。
方法三也就是最简单直接的办法，蒸锅底部均匀的涂上一层薄薄的素油防止粘黏。
小贴士1.做好的生胚在摆放到蒸锅里时还要注意相互之间的间距，不要挨着太紧。虽然艾叶粑粑蒸好后体积不会膨胀很大，但为了提取方便也是为了蒸时锅内热气的流通，能更好的让艾叶粑粑蒸熟、蒸透。
2.蒸艾叶粑粑时也有办法让它减少粘黏还能让艾叶粑粑不坍塌。水开上锅蒸7～8分钟，每隔三分钟左右开盖放一次汽直至艾叶粑粑完全蒸熟为止。只有这样蒸出来的粑粑又不容易粘锅又不松软坍塌。
(这是利用了冷热气流的对冲减少在蒸煮时锅内产生过多的水蒸气导致粑粑变软坍塌，更容易大面积的粘黏在锅底)。
今天快乐敏姐就再分享一个艾叶青团制作全过程的视频供大家参考，其中快乐敏姐还有如何蒸出不变色永保脆绿的青团办法！搜索:快乐敏姐。查找关于青团的做法即可。以上是快乐敏姐我对这个问题的回答和分享，希望我的回答能够帮助到你。同时也非常感谢大家的阅读，谢谢大家！
纸包鱼如何做才好吃，越简单越好
纸包鱼，是流行在川渝大地的一种健康美食，已经拓展到国内多数县城，是一种新形式的烤鱼。根据各地食客口味，也相应推出了不同口味不同辣度的烤鱼。它采用健康的电烤方式，将食物的健康放在了第一位。加之调料的创新使得其健康、卫生、环保且味道好的特点被人们广为赞誉，深受人们喜爱。那么如何在家也能做出好吃又美味的纸包鱼呢，接下来小编就给大家介绍一下纸包鱼的做法：
准备食材：一条鱼、色拉油、红油豆瓣酱、葱、姜、蒜以及常用调味品
制作步骤：
一、香辣味纸包鱼：
1.将食材洗好备用，葱姜蒜切好。
2.锅内加入辣椒油，色拉油，烧热后放入辣椒段。
3.再放入五花肉粒炒出香味，放入红油豆瓣酱，美乐香辣酱，姜末，蒜末继续炒。
4.炒香后在放入老干妈，胡辣粉
（二荆条干辣椒一斤，红花椒50克炒香粉碎成末），啤酒，味精，鸡精，白砂糖，胡椒粉，香料粉，芝麻油，香醋后起锅。
5.入去皮放熟花生仁，浇在加工好的鱼身上，上面撒香葱末，白芝麻，香菜段。
6.最后用纸包起来放电炉上五档煮到滚烫即可食用。
二、豆豉味纸包鱼：
1.锅内放入色拉油，红油加热，放入姜片，蒜末，豆豉
（豆豉提前用油熬制）熬制出香味
2.再放入芹菜丁，红椒丁，啤酒，味精，鸡精，香料粉，胡椒粉，白砂糖，美极鲜，蒸鱼豉油熬制汤汁粘稠。
3.最后加入芝麻油，起锅浇在鱼身上，上面撒香葱末。
三、剁椒味纸包鱼：
1.锅内放入色拉油烧热，放入泡姜末，蒜末，泡椒末
（清洗干净，挤干水份），野山椒碎，阳江牌豆豉，炒香。
2.炒出香味后，加入剁椒，红线椒粒，继续炒出香味，加入啤酒，寥糟水，味精，鸡精，白糖，胡椒粉，香料粉。
3.最后调好味后起锅浇在鱼身上，撒香葱末包起来即可。
简单实用的纸包鱼方法，赶快到厨房下手试一下吧！
艾草怎么吃
艾草又叫艾蒿、香艾、灸草，是一种具有特殊浓烈香气的植物，我印象中最喜欢的品尝艾草的方式好像是马上就到了的清明节会吃的艾草粑粑
（青团）。
艾草有很好的药用价值，全草都有药性，可以祛湿散寒、止咳平喘、消炎止血、抗过敏等等。现在这个时候也正是采摘艾草的好时节，小时候物质匮乏，每到这个时期艾草也就变成了餐桌上的一种时令调剂。下面介绍几种常见的艾草食用的方式，都还挺家常的，有条件的话周末或者清明节休息就可以去郊外采一些，自己试试。
1、艾叶甜汤。这个很多年轻小伙子要学学了，不要再让女朋友来大姨妈只能喝热水了，备受嫌弃。做法：艾叶15克
（大约20片），干姜10克，红枣4到5枚，红糖适量，一起同煮大约15分钟后就可以了。可以缓解女性每个月那几天的烦躁和痛经症状。
2、艾草饺子。鲜嫩的艾草剁碎，可以和肉馅或者豆腐碎拌匀，加盐、蚝油等调味做成馅料，就可以用来包饺子了，蒸煮都可以、艾草的奇特香味可以调节食欲，是不错的生活调剂。
3、青团
（艾草粑粑），其实跟做其他的糯米糕之类的很相似。取新鲜的艾草洗净焯水，有料理机就直接打成艾草糊糊，没有的话可以捣碎艾草或者只挤压攥出艾草汁。糯米粉加适量的温糖水和艾草糊
（汁）混合，揉成一个面团。然后就像包有馅的年糕一样，馅料可以选择枣泥、肉松、坚果什么的都可以。包好之后放入烧开的蒸锅15分钟左右蒸熟就好了。
4、艾草鸡蛋饼。艾草洗净剁碎，沥干多余水分之后拌入鸡蛋液里面，怕不好成型可以调一点点面粉加进去，热锅下油煎熟就好了。
但是艾草虽然很清香，可是也不要集中一次吃太多，是药三分毒嘛。艾草如果食用过量还是会导致消化系统和神经系统的一些中毒症状，所以每年这个时候尝个鲜就好了，意犹未尽有时候是更美好的体验。你们的家乡有什么特别的食用艾草的方式吗？欢迎一起交流啊！
感谢阅读，记得帮我点个关注和赞哦！玉米面糍粑电饼铛做法
步骤：
1.准备好原料：将玉米面、糖混合在一个大碗中。
2.加入热水，用筷子或勺子搅拌均匀，直到形成一个均匀的糊状物。
3.然后添加适量的油，并再次混合。
4.将电饼铛加热至适宜的温度，然后用一勺子或小杯将玉米面糊倒入平底锅中。
5.直到糍粑的表面出现很多气泡，然后翻面，再煎两分钟左右即可。
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