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本文目录

1. 箐源昌普洱茶怎么样
2. 小青柑普洱茶的制作工艺怎么样

箐源昌普洱茶怎么样

答:1.箐源昌普洱茶口感不错。2.箐源昌普洱茶是普洱茶中的一种，属于山茶种。它采用高山半野生茶树的新芽叶，制作精细，具有优美的外表和自然的风味。而且它有清润顺口、回味悠长等特点，是一款不错的普洱茶品种。3.另外，由于普洱茶的特殊工艺和稳定质量等优点，它在中国茶叶市场和海外市场上都很受欢迎，具有一定的收藏和投资价值。

小青柑普洱茶的制作工艺怎么样

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关于柑普茶的干燥方式，主要分为两种，一种是晒干，还有一种是烘干。

晒干与烘干如何分辨？

长期在广东新会制作陈皮及柑普茶的何乐声老师解释说：晒干的柑皮，有一个十分明显的特点——颜色不太均匀。而如果是用烘炉烘干，温度是可以控制的，所以柑皮颜色是比较均匀的。

为了帮助大家涨姿势，何老师特地拿了三款晒干的小青柑出来，亲们一起来看看吧！

▲三款日晒小青柑

（新会陈皮资深人士何乐声供图，转载请注明出处）

看，这三款小青柑都有一个特点，柑皮的颜色不是很均匀，只不过有些区别而已。那么问题来了，哪一个晒得更好一点？

第一个

（三江），晒时的天气不太好，阳光不给力，晒得不透，颜色不均匀。第二个

（梅江），晒时有阳光，但是时间晒得不够。第三个

（东甲），是晒得最好的，香味也是最好的。柑普生晒的过程，是由绿转黄、再到橙红的过程，这也是柑果自然地从不成熟走向成熟的过程。

有一种说法：晒干的柑皮颜色会更浅，烘干的颜色深。其实也不一定，低温烘干也可以做到颜色很浅。

当然，从外观去看只是一种方法，而且也不是绝对的，不排除有人会用烘干的方法仿制出生晒的颜色来。

除了看之外，更重要的还是要闻，要喝。晒出来的柑皮会有陈皮香，果皮的香味是比较特殊的。如果你有机会对比一次，一定要记住二者不太一样的香气和滋味哦！

晒干与烘干哪个更好？

此外还有一个问题，晒干的一定比烘干的好吗？其实不一定。

一款柑普的好坏，“军功章”有柑的一半，也有茶的一半。有一些柑和茶都很好的柑普，烘干出来的味道也是很好的。

茶和柑都很好的，其实也没必要去生晒，柑和茶各自的优点都能保留。反倒是柑果和茶都比较普通的情况下，更有必要采用生晒的方式，在这个过程中，茶和果的融合会比较好，甚至滋味都会发生变化。而且还能以“生晒”的概念来赢得营销上的优势。

所以，我们在选购柑普时，没必要紧盯着晒干或烘干不放，更重要的还是要看茶怎么样，好喝才是硬道理！

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