清汤猪蹄是一道美味可口的中国传统菜肴,下面是它的制作步骤:
材料:
- 猪蹄2个
- 姜片5片
- 葱段2根
- 料酒1汤匙
- 生抽2汤匙
- 老抽1汤匙
- 冰糖适量
- 清水适量
步骤:

1. 猪蹄放入清水中,煮沸后捞出备用。
2. 热锅凉油,放入姜片和葱段煸炒出香味。
3. 加入猪蹄,煸炒至表面微黄。
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽和冰糖,翻炒均匀。
5. 加入适量的清水,水面高过猪蹄。
6. 大火烧开后转小火炖煮1小时左右,直到猪蹄软烂。
7. 最后再开火收汁,让猪蹄表面裹上浓郁的酱汁即可。
清汤猪蹄是一道营养丰富、味道美妙的菜肴,不仅可以为你的身体提供足够的营养,还会让你的口感更加丰富。如果你喜欢这道菜肴,不妨尝试一下,让它为你带来美好的味觉体验。