猪腰爆炒家常做法湘菜
猪腰是一种营养丰富的食品,但许多人担心猪腰中的胆固醇较高。湘菜以其辛辣的口味和丰富的营养而闻名,其中猪腰也是湘菜中的常见食材之一。以下是猪腰爆炒家常做法的湘菜版本。
材料:
- 猪腰子
- 辣椒
- 葱姜蒜
- 料酒
- 盐
- 糖
- 生抽
- 鸡精
- 食用油
步骤:

1. 猪腰子去籽,切成小块,用盐和料酒腌制一会儿。
2. 辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入腌制好的猪腰子,煸炒至变色。
5. 加入辣椒段,继续翻炒。
6. 加入适量的盐、糖、生抽和鸡精,翻炒均匀。
7. 最后收汁,让猪腰子熟透即可。
猪腰爆炒家常做法湘菜是一道美味可口的家常菜,不仅营养丰富,而且口感鲜美。如果喜欢湘菜,这道菜谱是一个不错的选择。