(一) 鱼香肉丝

1. 食材：
- 瘦猪肉(150克)
- 木耳(50克)
- 胡萝卜(1根)
- 青椒(1个)
- 葱姜蒜(适量)
- 料酒(适量)
- 生抽(适量)
- 盐(适量)
- 糖(适量)
- 淀粉(适量)
- 食用油(适量)
2. 制作流程：
- 将瘦猪肉切成丝，加入料酒、生抽、盐、淀粉腌制15分钟。
- 木耳、胡萝卜、青椒切成丝备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，油热后加入葱姜蒜煸炒出香味，再加入肉丝煸炒至变色。
- 加入胡萝卜、青椒丝继续煸炒，再加入木耳丝炒匀。
- 最后加入糖、盐、生抽调味，炒匀即可。
3. 适合人群：
- 适合各个年龄段的人群，尤其适合瘦弱的人群。
- 这道菜富含蛋白质和碳水化合物，能够提供身体所需的能量。
(二) 宫保鸡丁

1. 食材：
- 鸡肉(200克)
- 花生米(50克)
- 干辣椒(8-10个)
- 葱姜蒜(适量)
- 料酒(适量)
- 生抽(适量)
- 盐(适量)
- 糖(适量)
- 淀粉(适量)
- 食用油(适量)
2. 制作流程：
- 将鸡肉切成小块，加入料酒、生抽、盐、淀粉腌制15分钟。
- 花生米用油炸熟备用。
- 干辣椒剪成段，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，油热后加入葱姜蒜煸炒出香味，再加入鸡肉煸炒至变色。
- 加入干辣椒煸炒，再加入花生米炒匀。
- 最后加入糖、盐、生抽调味，炒匀即可。
3. 适合人群：
- 适合各个年龄段的人群，尤其适合瘦弱的人群。
- 这道菜富含蛋白质和碳水化合物，能够提供身体所需的能量。
(三) 红烧肉

1. 食材：
- 猪肉(200克)
- 姜片(适量)
- 葱段(适量)
- 料酒(适量)
- 生抽(适量)
- 盐(适量)
- 糖(适量)
- 食用油(适量)
2. 制作流程：
- 将猪肉切成小块，加入姜片、葱段、料酒、生抽、盐、糖腌制15分钟。
- 热锅凉油，将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒至变色。
- 加入清水，放入姜片、葱段、料酒、生抽、盐、糖，大火烧开后转小火炖煮1-2小时。
- 待肉块炖至软烂，收汁即可。
3. 适合人群：
- 适合各个年龄段的人群，尤其适合瘦弱的人群。
- 这道菜富含蛋白质和碳水化合物，能够提供身体所需的能量。