配方及做法流程

1. 配方:
- 鸡腿肉 2 只
- 洋葱 1 个
- 姜 1 块
- 大蒜 3 瓣
- 青红椒各 1 个
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 黑胡椒 适量
- 食用油 适量
2. 做法流程:
1)将鸡肉洗净切成小块,加入料酒、生抽、老抽、盐、黑胡椒腌制 20 分钟。
2)洋葱、姜、大蒜切碎备用。
3)青红椒去籽切成小块备用。
4)热锅凉油,将腌制好的鸡肉放入锅中煸炒至变色。
5)加入洋葱、姜、大蒜继续煸炒。
6)加入青红椒翻炒。
7)加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮 15 分钟。
8)最后加入适量的糖调味,翻炒均匀即可。
3. 适用人群:
- 适合鸡腿肉的爱好者。
- 适合喜欢湘菜口味的人群。
4. 注意事项:
- 腌制鸡肉的时间要足够长,这样可以使鸡肉更加入味。
- 炖煮的时间要足够长,这样可以使鸡肉更加鲜嫩。
- 加入适量的糖调味可以增加鸡肉的口感和味道。