大家好，焖猪蹄要怎么弄好吃呢相信很多的网友都不是很明白，包括焖猪脚的家常做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于焖猪蹄要怎么弄好吃呢和焖猪脚的家常做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 潮汕焖猪脚做法
2. 焖猪脚怎么焖好吃
3. 焖猪手家常做法
4. 焖猪脚的家常做法

潮汕焖猪脚做法

食材：猪蹄500克、芋头300克、花生50克、黄豆50克、姜1块、料酒2勺、胡椒粉2克

调料：盐

步骤：

1、黄豆、花生提前泡好。猪蹄洗净剁成块。芋头削皮洗净，切块。姜1块切片。2、锅中放入猪蹄、姜片、料酒1勺、大火煮开。捞出洗净。

3、砂锅中放入猪蹄、黄豆、花生、姜片、料酒1勺、清水适量大火煮开，换小火煲1小时30分钟。放入芋头继续炖30分钟，加入适量盐、胡椒粉调味即可。

焖猪脚怎么焖好吃

焖猪脚是一道传统的中式美食，口感鲜美，营养丰富。以下是焖猪脚的做法：

所需材料：

猪脚1只、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、花椒、桂皮等调味品。

步骤：

1.准备猪脚，先将猪脚洗净、去毛，切成块状备用。

2.葱姜蒜切末备好。

3.开火，下油热锅，爆香葱姜蒜，加入猪脚煸炒至变色，加入料酒焯水去腥气。

4.加入一定的水，放入适量的盐、冰糖、花椒、桂皮等调味品，烧开后改小火，焖煮1-1.5小时即可。

5.期间要不断地翻动猪脚，确保火候适中，猪脚入味。

6.待猪脚变得特别入味、酥烂，汤汁有点粘稠的时候，关火即可。

7.将焖煮好的猪脚捞出装盘，浇上汤汁即可上桌，可以与米饭一同食用。

注意事项：

1.烹饪时不宜用过多的水，不然煮出来的汤汁会水味过重。

2.可以根据个人口味，加入一些桂皮、料酒、老抽等调味品来提升口感。

3.也可以加入一些鸡腿、鸡爪、猪肚等食材来烹饪，口感更加丰富。

焖猪手家常做法

材料

猪蹄1个，花生50克，青豌豆50克，生抽，老抽，葱，姜，冰糖，料酒各适量

做法

1、猪蹄切适当的块，洗干净，放入热水，加入料酒、姜片，煮3～5分钟。

2、捞出猪蹄，加入生抽、老抽、葱姜、冰糖、料酒腌制片刻。

3、将腌制的好的猪蹄一起倒入砂锅中，放入提前半天泡好的花生和青豌豆，加冷水超过猪蹄水位，大火烧开后，改中小火炖2～3小时即可。

焖猪脚的家常做法

步骤/方式1

猪脚洗千净，冷水下锅放入姜片，料酒，煮出血沫后捞出，洗干净沥干。

步骤/方式2

锅中放油，下姜片翻炒十几秒，把沥干水分的猪脚倒入锅中，翻炒至变色后捞出

（我后面要放到高压锅闷，不用高压锅就不用捞出）。

步骤/方式3

加入图三的配料，适量的盐，两碗清水

（不用高压锅的则淹过猪脚），加一滴老抽，搅拌均匀，最后加入葱结。高压锅大火蒸出气后，小火20分钟即可，

（用菜锅的时间：大火煮滚后小火焖煮40分钟左右，期间注意翻炒一下，以及不要煮干水了。）

步骤/方式4

最后出锅啦，可以撒点葱花装饰一下，我太懒了就没切葱花，出锅的时候可香啦，味道有点偏咸口的，不爱吃咸的可以少放点盐~

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。