【双色椰蓉开口酥的做法】
步骤一:准备材料
我们需要准备以下材料:
- 面粉: 200克
- 黄油: 100克
- 糖: 100克
- 盐: 3克
- 鸡蛋: 2个
- 椰蓉: 150克
- 植物油: 30克
步骤二:混合材料
将面粉、黄油、糖和盐混合在一起,打入鸡蛋,搅拌均匀。将混合物倒入一个大碗中,用手搓成球状。
步骤三:制作酥皮
将植物油倒入碗中,用微波炉加热至液态。将酥皮球放入植物油中,用手轻轻按压,使酥皮球表面均匀地沾满植物油。取出酥皮球,用手轻轻搓开,制成一个长约10厘米、宽约5厘米的酥皮。
步骤四:填充馅料
将椰蓉和黄油混合在一起,搅拌均匀。将馅料倒入碗中,用手将馅料填入酥皮中。
步骤五:制作开口酥
将酥皮放在烤盘上,用烤箱预热至200°C。在酥皮上写上“开口酥”三个字,然后用小刀轻轻切开。将馅料放在开口酥的顶部,用烤箱烤10秒钟左右,使馅料熟透。
步骤六:成品展示
将开口酥取出,冷却片刻。将开口酥切成两半,用椰蓉馅料封口,即可享用美味的双色椰蓉开口酥了。
双色椰蓉开口酥的做法非常简单,只需要几步即可完成。我们可以根据自己的口味,加入适量的糖和盐,制作出更加美味的开口酥。如果您还没有尝试过这种美食,不妨来尝试一下吧!