新鲜椰蓉怎么弄好吃窍门?怎么吃
大家好,今天来为大家分享新鲜椰蓉怎么弄好吃窍门的一些知识点,和新鲜椰子榨完汁剩下很多白色的椰蓉,怎么吃的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
本文目录
南霜月椰蓉的三种做法
材料准备:鸡蛋2枚,细砂糖60g,黄油
(软化)30g
液体混合物
(牛奶60g,淡奶油40g,椰丝10g)。
粉类混合物
(面粉25g,澄面25g,全脂奶粉22g)。
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下面开始做馅:
1.液体混合物和粉类混合物各自混合均匀,粉类要过一遍筛。
2.把鸡蛋和砂糖放进不锈钢盆,用打蛋器打均匀。
3.加入液体混合物拌匀。
4.加入粉类混合物拌匀。
5.加入软化黄油。
6.倒入锅中,小火翻拌,不要停,小心糊锅哦~拌到能成团即可。
7.晾凉后保鲜膜包好,就可以团成球做馅啦!
小贴士:
1.砂糖选用细砂糖,也可以用糖粉,糖粉的话更容易拌匀,鸡蛋在烘焙中的作用也是不容小瞧的,越新鲜越好,黄油的话,小编习惯用安佳,奶味比较香,这个很影响最后的口感,当然您也可以依照自己口味用总统呀!佩森呀!多美鲜呀!还有更豪气的伊斯尼呀!等等。
2.第6步小编要说一下:小编是用电陶炉,所以小火,如果您家里是燃气灶,那么会很容易糊锅的,这么好的材料,要是糊的话,小编也会心疼的!比较都是做烘焙的,心情我懂~哎~想想起我曾经浪费掉的材料~不说了都是痛呀!~啰嗦了!啰嗦了!谅解!那么您家里要是用燃气灶的话,您也不用担心呀,您做一锅开水,把盛材料的盆泡在开水中搅拌,也可以边蒸边搅拌,这样就ok啦~就是时间稍长一点,要有耐心哦!)
3.在椰蓉奶黄馅晾凉的过程中,水分会蒸发,所以在第6步中,没必要拌的非常干。
4.椰蓉奶黄馅的用处非常多,作为非常受大众认可的一种馅料,可以用来做面包,老婆饼,月饼,汤圆,等,许多中餐上也经常见到,可以说椰蓉奶黄馅用处是非常广的!
波兰种椰蓉吐司正宗做法
波兰种椰蓉吐司是一款非常受欢迎的面包,下面是一份制作其的正宗做法,供您参考。
所需材料:
面团:
-中筋面粉500克
-白砂糖80克
-盐1/2小勺
-奶粉15克
-速发酵干酵母5克
-水适量
-无盐黄油60克
馅料:
-低筋面粉50克
-白砂糖80克
-淡奶油80克
-鸡蛋1个
-椰蓉50克
制作步骤:
1.将中筋面粉、白砂糖、盐、奶粉和酵母混合在一起,加入适量的水揉成面团。加入无盐黄油继续揉至光滑,出现轻微薄膜即可。
2.将揉好的面团放入模具中,盖上盖子,放在温暖的地方发酵约90分钟,至面团体积达到模具8分之9左右。
3.在等待面团发酵的过程中,制作馅料。将低筋面粉、白砂糖和淡奶油混合均匀,加入鸡蛋和椰蓉搅拌均匀。
4.将步骤3中制作好的馅料均匀地涂抹到待发好的面团上。
5.将涂有馅料的面团揉成椭圆形后,再次放回模具中继续进行最后一次发酵约50分钟,至8分之10的位置。
6.发酵完成后,放入预热至180度的烤箱中,在烤箱前方放一个小水盆补充水分,烤30分钟即可。
7.取出烤好的面包,晾凉后即可切开食用。
温馨提示:面团制作时,若揉面过干可以适当加入些许水继续揉。烤箱温度和时间请根据自家烤箱情况进行微调。
香妃卷椰蓉用什么代替
椰蓉可以用面包糠,淀粉,芝麻,熟的糯米粉来代替。
1、椰蓉粉是由新鲜椰肉榨取的新鲜椰浆,再以喷干法而制成的粉末。2、椰子粉富含人体所需的多种脂肪酸、十八种氨基酸、钙、锌、锰、铁、维生素C等营养元素。
椰蓉是椰丝和椰粉的混合物,用来做糕点、月饼、面包等的馅料和撒在糖葫芦、面包等的表面,以增加口味和装饰表面。原料是把椰子肉切成丝或磨成粉后,经过特殊的烘干处理后混合制成。
椰蓉本身是白色的,而市面上常见的椰蓉呈诱人的油光光的金黄色,这是因为在制作过程中添加了黄油、蛋液、白砂糖、蛋黄等。这样的椰蓉虽然口感更好,口味更浓,营养更丰富全面,但是热量较高,不宜一次食用过多。
新鲜椰子榨完汁剩下很多白色的椰蓉,怎么吃
水果沙拉也得,如果用来煲糖水更好,比如说在煲冰糖银耳的时候加进去啊。
关于新鲜椰蓉怎么弄好吃窍门,新鲜椰子榨完汁剩下很多白色的椰蓉,怎么吃的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。