小虾家常做法湘菜视频

小虾是一种常见的海鲜,在湘菜中也有很多做法。今天,我们将介绍一种小虾家常做法——湘菜小虾炒米粉。
材料:
- 小虾 500 克
- 米粉 200 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 姜 1 小块
- 蒜 3 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 1/2 茶匙
- 糖 1/4 茶匙
- 鸡精 1/4 茶匙
- 植物油 适量
做法:

1. 先将小虾去壳去头,洗净备用。
2. 米粉放入开水中煮熟捞出备用。
3. 青椒、红椒去籽切丝备用。
4. 姜、蒜切末备用。
5. 热锅凉油,放入蒜末煸炒出香味,加入小虾煸炒至变色。
6. 加入青椒丝、红椒丝翻炒几下,加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
7. 加入煮熟的米粉翻炒均匀,出锅装盘即可。
这道菜不仅美味可口,而且营养丰富。小虾富含蛋白质和锌,可以提高身体免疫力;米粉富含碳水化合物和蛋白质,可以提供能量。这道菜既简单又营养,非常适合家庭日常食用。
希望您喜欢这道菜,也希望您能尝试更多湘菜美食。