【粤菜叉烧炒饭正宗做法】
(1)制作叉烧
将叉烧肉切成小块，用料酒、盐和淀粉腌制15分钟。将腌制好的叉烧放入锅中，用中火煎至两面金黄，取出备用。
(2)炒饭
将米饭放入锅中，用中火煮熟。将鸡蛋打散，倒入锅中，翻炒至鸡蛋熟透。
(3)加入叉烧
将叉烧重新放入锅中，加入一些酱油和糖，翻炒均匀。
(4)加入蔬菜
加入一些蔬菜，如胡萝卜、豌豆和洋葱，翻炒均匀。
(5)调味
最后，加入盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。
(6)制作流程
将米饭放入锅中煮熟，将鸡蛋放入锅中炒熟，将叉烧和蔬菜放入锅中翻炒均匀，最后加入盐和鸡精调味即可。
适合人群：这道菜适合所有人群食用，特别是那些喜欢美食的人。
禁忌：叉烧是一种烤制食品，因此有些人可能会对其过敏。如果对叉烧过敏，应避免食用这道菜。此外，由于米饭中含有碳水化合物，过量食用可能会导致消化不良。
粤菜叉烧炒饭是一道美味又健康的菜品，适合所有人食用。但需要注意的是，如果对叉烧过敏或有任何健康问题，应避免食用这道菜。