湘菜版虎皮尖椒的做法视频

配方:
- 青椒 2个
- 红椒 1个
- 干辣椒 3-4个
- 蒜 3瓣
- 姜 1小块
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 青椒、红椒去籽洗净,切成均匀的小块。
2. 干辣椒剪成小段,蒜、姜切末备用。
3. 热锅凉油,加入干辣椒煸炒出香味。
4. 加入蒜末、姜末煸炒。
5. 加入青椒、红椒翻炒,加入适量生抽、盐、糖、鸡精调味。
6. 炒至青红椒变软,加入少量食用油翻炒均匀即可。
适用人群:
- 适合青椒、红椒等蔬菜的爱好者。
- 适合喜欢吃辣的人。
注意事项:
- 干辣椒煸炒的时间不要过长,以免糊掉。
- 炒至青红椒变软,口感更佳。
- 调味时要适量,避免过咸或过甜。