粤菜墨鱼干的家常做法

1. 墨鱼干的制作材料：
- 墨鱼干，最好是选用肉质比较结实、没有异味的新鲜墨鱼干。
- 盐，适量。
- 料酒，适量。
- 姜片，适量。
- 葱段，适量。
- 鸡精，适量。
2. 将墨鱼干用清水浸泡，期间要更换几次水，直到浸泡完全干净。
3. 将墨鱼干捞出，用清水冲洗干净，并晾干水分。
4. 将墨鱼干放在烤箱中，以200度的温度烤制约5分钟，期间要不断地翻动墨鱼干，以保证烤熟均匀。
5. 将烤好的墨鱼干放在通风的地方晾干，大约需要1-2天的时间。
6. 将晾干的墨鱼干放入词典中，用力挤压出水分。
7. 将墨鱼干切成适当大小的块状，并撒上适量的盐、鸡精和料酒。
8. 将墨鱼干块放入烤箱中，以200度的温度烤制约5分钟，期间要不断地翻动墨鱼干，以保证烤熟均匀。
9. 将烤好的墨鱼干取出，放在盘子中，即可享用。
粤菜墨鱼干家常做法简单易懂，制作时间也比较短。不仅可以作为一道美味的家常菜，还可以作为礼物送给亲朋好友，是一道不错的礼品选择。