【酸辣猪蹄】
酸辣猪蹄是一道湘菜经典菜品,以其酸辣可口、肉质鲜嫩的特点深受人们的喜爱。以下是酸辣猪蹄的制作步骤和视频教程。
步骤一:准备好所需的食材,包括猪蹄、泡辣椒、泡姜、蒜、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、醋、盐等。
步骤二:将猪蹄清洗干净,放入锅中,加入足够的清水,煮沸后转小火煮至猪蹄变软烂。
步骤三:将猪蹄捞出,沥干水分备用。
步骤四:锅中加入泡辣椒、泡姜、蒜、豆瓣酱等炒香。
步骤五:加入料酒、生抽、老抽、醋、盐等调味料,翻炒均匀。
步骤六:加入猪蹄,继续翻炒均匀。
步骤七:翻炒至猪蹄入味,汤汁浓稠即可。
视频教程:
【1】. 点击播放视频,进入酸辣猪蹄的制作过程。
【2】. 点击“开始制作”按钮,开始制作酸辣猪蹄。
【3】. 制作过程中,可以适当调整调料的用量,以达到自己满意的口味。
【4】. 点击播放视频,继续观看下一步的制作步骤。
【5】. 点击“完成”按钮,结束酸辣猪蹄的制作。
酸辣猪蹄是一道美味的湘菜菜品,希望您能够喜欢。