鳖的做法湘菜
作者：星座解析
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配方:鳖(约500克)
做法流程:
1. 将鳖洗净,切成小块。
2. 将鳖块放入锅中,加入清水,煮至八成熟。
3. 取出鳖块,加入适量盐、鸡精拌匀。
4. 将鳖块放回锅中,继续煮至入味。
5. 捞出鳖块,装盘即可。
适用人群:
1. 适合老年人、小孩和患有肝病、肾病等疾病的人食用。
2. 适合素食者和减肥者食用。
注意事项:
1. 煮鳖块时,应加入适量盐、鸡精等调料,以增强鳖的鲜味。
2. 煮鳖块时,应煮至八成熟,不能再过度煮熟,否则会影响鳖的口感。
3. 鳖块煮完后,应及时装盘,以免变质。
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