【炒面的做法湘菜视频大全】
配方:
- 面条:200克
- 猪肉末:100克
- 青椒:1个
- 红椒:1个
- 姜蒜:适量
- 生抽:适量
- 老抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
做法流程:

1. 将面条放入开水中煮熟,捞出沥干水分备用。
2. 将猪肉末放入碗中,加入适量的生抽、老抽、盐、糖、鸡精拌匀,腌制10分钟。
3. 热锅凉油,加入姜蒜爆香,加入腌制好的猪肉末煸炒至变色。
4. 加入青椒、红椒翻炒,加入适量的盐、鸡精调味。
5. 加入煮熟的面条翻炒均匀,加入适量的食用油,炒至面条熟透即可。
适用人群:
- 适合成年人、儿童、老年人以及素食者食用。
注意事项:
- 炒面的油温不宜过高,以免炸糊。
- 炒面时不宜加太多水,以免影响口感。
- 炒面时加入适量的食用油,可以提升口感和香气。