蒜香虾是一道广受欢迎的粤菜,其口感鲜美,深受人们的喜爱。下面是蒜香虾的做法:
材料:
- 虾:500克
- 蒜头:3瓣
- 盐:适量
- 糖:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 淀粉:适量
- 红椒:适量
- 青椒:适量
步骤:

1. 虾去壳去头,洗净,用纸巾吸干水分备用。
2. 蒜头去皮切成蒜末备用。
3. 青椒和红椒去籽切丝备用。
4. 锅中加入适量油,烧热后放入蒜末爆香。
5. 加入虾煸炒,炒至虾变色。
6. 加入盐、糖、生抽、料酒,翻炒均匀。
7. 加入青椒和红椒,翻炒均匀。
8. 加入适量清水,大火烧开后转小火煮约30分钟,直到虾熟透入味。
9. 最后收汁,让虾和蔬菜都裹上浓郁的蒜香味道即可。
以上就是蒜香虾的做法,你可以尝试自己动手做一道美味的粤菜。