各位老铁们好，相信很多人对莴笋叶做咸菜怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于莴笋叶做咸菜怎么弄好吃以及莴笋叶腌制方法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 家常怎样做莴苣咸菜
2. 怎么用莴苣腌咸菜
3. 莴笋叶腌制方法
4. 腌莴苣苔怎样腌制

家常怎样做莴苣咸菜

1、原料

2、做法

①莴苣切丝，莴苣切丝。

②泡去多余盐分，控水。

③把切好的两样菜放在一个碗里。

④倒入适量的醋，酱油，白糖，鸡精，在滴几滴香油。

⑤均匀搅拌，即可食用。

怎么用莴苣腌咸菜

做法如下，莴苣两根。清洗干净。削去外皮。切成薄片。放入容器内。加入食用盐。少许白糖，一勺醋。。酱油适量。两至三天以后就可以食用。鲜嫩脆爽。

莴笋叶腌制方法

莴苣叶洗净控水

步骤2

切碎

步骤3

放盐用力揉搓，直至叶子变色，水分出来

步骤4

用力挤掉水分

步骤5

加入生姜末和盐进去一起搅拌

步骤6

最后装瓶

腌莴苣苔怎样腌制

主料

莴苣苔12根

辣椒(红，尖，干)3个

蒜6个

辅料

食盐适量生抽适量

步骤1

春天的莴苣最便宜了，可以买很多来腌制咸菜了

步骤2

莴苣苔去皮洗净切粗段，加入适量盐腌制，盐量要比平时炒菜时放的盐略多，不能过咸

步骤3

腌制半小时出水后，水倒掉放在阳光下晾晒大约2天，晒至七成干即可

步骤4

晒好后，准备干净无水无油的玻璃瓶。第一种腌制方法：将莴笋放入玻璃瓶中加入生抽淹没过莴笋，浸泡最快三天就能吃了

步骤5

如没有玻璃瓶，少量腌制可以放入碗中浸泡，然后盖上保鲜膜即可。注意莴笋腌时一定不能太咸了，因为生抽也有点咸味

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