大家好，今天来为大家分享莲藕粉要怎么弄好吃又简单的一些知识点，和莲藕怎么煲才粉的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 莲藕怎么煲才粉
2. 莲藕不粉怎么办
3. 莲藕怎么炖才好吃才粉
4. 莲藕丸子家常做法简单又好吃

莲藕怎么煲才粉

要煮莲藕粉，最好选择粉藕，因为它的淀粉含量较高，煲汤后会感觉粉粉的口感。

用钝刀将莲藕去皮切成块状，然后将莲藕放入锅中，加足够的水，水稍稍高于莲藕。将火开到最大，然后稍微调低火，煮30分钟左右直到莲藕变软。然后将煮好的莲藕块放进料理机中打磨成为糊状。

如果要做莲藕汤，在糊状中加入京酱肉丝等其他配料后直接用开水冲即可。

如果做莲藕粉，可以将糊状倒入大碗中加入适量的糖和桂花干，再用小碗冷藏一下即可享用美味的莲藕粉了。

莲藕不粉怎么办

莲藕不粉可以重新买粉的莲藕，如果莲藕已经炖下去，可以时间多炖长一点，让水分充分的溶解到莲藕中，可以吃起来稍微粉一点。

莲藕怎么炖才好吃才粉

备用食材：龙骨6根，红皮花生1把，生姜1块，莲藕1节；

制作过程：第一步，龙骨剁成块，用清水冲洗干净，冷水放入在锅中，焯水，待锅开后，便可捞出，用温水冲洗干净，龙骨控水后待用；

第二步，红皮花生准备小半碗，将其淘洗干净后，用冷水浸泡一会，将花生冲洗干净，莲藕一节，削去皮，将莲藕切成大块，放入清水中浸泡；

第三步，将处理好的龙骨放入在锅中，加上足够多的水，开始炖汤，同时生姜一块，削去皮后，将生姜切成片，放入锅中一同煮，待锅开后，表面还有浮沫，需要撇干净；

第四步，将龙骨炖40多分钟的时间，将龙骨炖好后，放入花生和莲藕，继续煮，差不多30分钟的时间，将莲藕炖熟后；

第五步，加上少许的食盐调味，搅拌均匀，让汤入味，继续煮几分钟，这汤就做好了，关火，将其盛出在碗中，趁热吃，美味更滋补。

莲藕丸子家常做法简单又好吃

食材：莲藕1只、猪肉馅200克、盐适量、姜汁适量、料酒适量、玉米淀粉适量面粉75克、糯米粉75克、水135克、白胡椒粉1克、食用油适量。

制作方法：

1、将藕去皮清洗干净；

2、将猪肉馅中加入适量盐、姜汁、料酒、玉米淀粉和适量清水沿一个方向搅上劲；

3、将藕切成5毫米到7毫米的厚片；

4、把拌好的肉馅均匀的抹在藕片上；

5、两片扣合在一起，用手轻轻按平；

6、将75克面粉、75克糯米粉、135克水、白胡椒粉及适量盐，混合在一起，调成面糊；

7、将做好的藕夹裹上面糊；

8、锅中加入适量食用油，烧制油温六成热；

9、将藕夹下锅炸至两面金黄，控干多余油分，即可食用。

关于莲藕粉要怎么弄好吃又简单到此分享完毕，希望能帮助到您。