酸辣里脊的做法川菜
(1)酸辣里脊的做法川菜
酸辣里脊是一道非常受欢迎的川菜,它的口感清爽,酸辣可口,是许多人喜爱的菜肴。以下是酸辣里脊的做法川菜。
制作流程:

1. 准备里脊肉。将里脊肉切成块状,用盐、料酒和淀粉腌制15分钟。
2. 准备配料。将泡辣椒、葱姜蒜切末、醋、糖、酱油、盐、鸡精混合在一个碗中。
3. 热锅冷油。将腌制好的里脊肉块放入锅中,煎至两面金黄。
4. 加入配料。将泡辣椒、葱姜蒜末、醋、糖、酱油、盐、鸡精倒入锅中,翻炒均匀。
5. 调味炒匀。将炒好的配料倒入锅中,翻炒均匀,使里脊肉块均匀裹上调料。
6. 装盘。将炒好的酸辣里脊装盘,撒上葱花即可。
适合人群:
酸辣里脊适合所有人食用,尤其适合喜欢吃酸辣口味的人。
禁忌:

1. 患有心脏疾病、高血压、贫血等疾病的人不宜多吃。
2. 孕妇和小孩也应该适量食用,避免影响身体健康。
酸辣里脊是一道美味可口的川菜,不仅口感好,而且营养丰富,适合所有人食用。但是,在食用时需要注意适量,避免影响身体健康。