湘菜猪心猪肺做法
配方:
- 猪心:1个
- 猪肺:1个
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 辣椒:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
做法流程:

1. 猪心和猪肺洗净,放入清水中煮开,去除血沫和杂质,然后捞出备用。
2. 姜、蒜、辣椒切碎备用。
3. 锅中加入适量食用油,烧热后加入姜蒜、辣椒炒香。
4. 加入猪心和猪肺,煸炒至表面变色。
5. 加入适量料酒、生抽、盐、糖、鸡精,翻炒均匀。
6. 适量清水煮开,转小火煮20分钟左右,让猪心猪肺更加入味。
适用人群:
适合成年人、儿童等食用。
注意事项:

1. 猪心和猪肺在煮制前要清洗干净,去除杂质和血沫。
2. 煮制过程中要不断翻炒,确保猪心猪肺入味均匀。
3. 猪心猪肺煮制时间不宜过长,以免影响口感。